Yaourts à boire à la vanille fraîche.
Ingrédients de yaourts à boire à la vanille fraîche :
- Fournir 1 litre lait entier.
- Utilisation 1 yaourt nature (ou 1 sachet de ferment).
- Fournir 1 gousse vanille.
- Utilisation 2 cuillères à soupe sucre de canne complet.
Yaourts à boire à la vanille fraîche instructions :
- Commencez, tout d’abord, par fendre la gousse de vanille en deux pour en extraire les graines de vanille.
- Puis dans une casserole, ajoutez 750 ml de lait puis les deux cuillères à soupe de sucre, mélangez.
- Incorporez ensuite la gousse de vanille ainsi que ces graines et laissez infuser sur feu doux pendant 15 minutes.
- Au bout de ce temps, éteignez le feu, retirez la gousse de vanille (dont vous pourrez l’utiliser pour faire de la poudre de vanille).
- Laissez refroidir le lait vanillé.
- Dans un saladier, versez les 250 ml de lait restant, ainsi que le yaourt nature (ou le sachet de ferment) et mélangez.
- Incorporez le lait vanillé refroidi et mélangez de nouveau.
- Transvasez délicatement cette préparation dans les bouteilles de yaourt à boire (ne pas mettre le couvercle).
- Mettez en route la yaourtière en mode yaourt pour 7h00.
- En fin de fermentation (des 7h00), fermez les bouteilles et mettez le tout au frais pour 4h00 environ.
- Avant de déguster, ces très bons yaourts à boire à la vanille fraîche, pensez à les secouer pour que tous les arômes de la vanille explosent en bouche.
Puisque vous avez effectivement lu la recette Yaourts à boire à la vanille fraîche et que vous avez l'expertise dont vous avez besoin pour faire dans la cuisine. Sortez ce tablier, dépoussiérez vos bols à mélanger et retroussez vos manches. Vous avez un peu de cuisine à faire.
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