Halwa (gâteaux indien). Halwa Afghan Halwa au safran, à la cardamome et aux noix de cajou Halwa aux Carottes Halva grec aux amandes et aux noix Halva aux fruits secs Halva aux fraises Barfi (gâteaux indiens) Cake à la carotte et cannelle Gateau au yaourt à la noisette et à la carotte Gâteau des îles Gâteau de maïs Recette proposée par l'association humanitaire KALAM : www.kalam-inde.org. La version carotte du Halwa est typique de l'Inde du Nord où il est est vendu sur le bord des routes tôt le matin, lorsque les gens partent travailler alors qu'il fait froid, ce gâteau étant plutôt calorique!!! Halwa, halva ou alvaa est un dessert indien originaire de l'Inde facile et délicieux dont la texture ressemble à celle d'un pudding.
Gâteaux de semoule, noix de coco, pistache, amandes.
Beignets au lait arrosés de sirop Safran..
Halwa à la vanille et cardamome.
Ingrédients de halwa (gâteaux indien) :
- Vous avez besoin 50 g beurre.
- Vous devez vous préparer 100 g semoule fine.
- Utilisation 1 cc d'extrait de vanille.
- Utilisation 125 g sucre.
- Fournir 250 ml d'eau.
Halwa (gâteaux indien) pas à pas :
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- Dans une poêle faites fondre le beurre coupé en morceaux à feu moyen. Laissez le brunir tout en secouant votre poêle afin d'obtenir un "beurre noisette"..
- Ajouter ensuite la semoule et l'extrait de vanille et mélangez à l'aide d'une spatule en bois jusqu'à obtenir un mélange bien homogène..
- Une fois que la semoule a bien absorbé le beurre, ajoutez le sucre et bien mélanger. Laissez le sucre caraméliser un peu tout en remuant régulièrement..
- Ajoutez progressivement l'eau et mélangez jusqu'à former une pâte. La texture doit ressembler à une pâte à choux..
- Laissez refroidir la pâte. Formez des boules puis roulez chaque boule dans de la noix de coco râpée..
- Bon appétit ☺.
Vous n'avez pas besoin d'être un pro pour préparer un excellent plat. Il existe de nombreuses recettes qui semblent difficiles et frustrantes, mais qui sont en réalité plutôt simples parmi celles de Halwa (gâteaux indien). Nous espérons que cette recette vous aura vraiment donné confiance en vous pour la prochaine fois que vous resterez dans la zone de cuisson.
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