Crêpes à l'orange en conserve. Quand on aime les crêpes, on fait des réserves !. La recette par Les petits plats du Prince. Que vous ayez trop de crêpes, ou que vous souhaitiez faire des provisions de #crêpes pour assouvir votre gourmandise, les crêpes se mettent aussi en pot !
Versez-y une louche de pâte à crêpe et répartissez-la sur toute la surface en remuant la poêle.
Laissez cuire quelques instants et retournez-la sur l'autre face.
Commencer à mélanger au fouet et ajouter petit à petit le lait tout en continuant à battre.
Ingrédients de crêpes à l'orange en conserve :
- Fournir 150 g farine de froment.
- Vous devez vous préparer 100 g maïzena.
- Vous devez vous préparer 4 oeufs.
- Préparer 1 cuillère à soupe d'huile de table (arachide, tournesol...).
- Préparer 50 cl lait.
- Utilisation Pour la garniture :.
- Préparer 1 pot confiture ou marmelade d'orange.
- Vous avez besoin 300 g sucre.
- Préparer 60 cl d'eau.
- Fournir 3 cuillères à soupe liqueur d'orange de type cointreau.
- Vous avez besoin 1 orange non traitée.
Crêpes à l'orange en conserve instructions :
- Mélangez la farine et la maïzena avec les oeufs. Dans un pot, mélangez le lait et l'huile, puis délayez la pâte progressivement pour avoir une pâte homogène. Laissez reposer 1 heure..
- Faites chauffer une crêpière ou une poêle, puis versez une louche de pâte à crêpe et laissez cuire 1 minute sur une face, retournez la crêpe et laissez cuire encore une minute. Recommencez l'opération jusqu'à la fin du saladier de pâte. Prenez une crêpe, tartinez avec la confiture ou la marmelade d'orange. Repliez la crêpe en rouleau. Recommencez avec toutes les crêpes..
- Disposez les crêpes debout dans un bocal type Le Parfait. J'arrive à en mettre environ 6 par pot d'un litre. Versez le sucre et l'eau dans une casserole. Zestez l'orange et ajoutez dans la casserole. Portez à ébullition, puis laissez mijoter 10 minutes environ. Ajoutez le cointreau. Versez le sirop bouillant sur les crêpes. Fermez les pots. Faites un traitement thermique de 30 minutes à 100° C..
- Laissez refroidir les pots. Stockez à l'abri de la lumière dans un endroit sec. Vous pourrez garder ces pots environ 3 mois et jusqu'à 15 jours dans le frigo une fois ouverts..
Il y a constamment quelque chose de nouveau à découvrir en matière de préparation des aliments et les compétences de chaque cuisinier sont sujettes à rénovation. Cette recette Crêpes à l'orange en conserve n'est que quelques suggestions de recettes pour aider à améliorer les performances de votre chef. Il y a beaucoup plus d'excellentes recettes et les grands cuisiniers continuent d'essayer de les trouver tout au long de leur vie. Une connaissance constante est essentielle pour améliorer constamment les capacités de préparation des aliments.
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