Lumaconis farcis, épinard, ricotta & gorgonzola dolce. Lumaconis farcis, épinard, ricotta & gorgonzola dolce instructions. Faire précuire les pâtes : réduire de moitié le temp de température indiqué sur l'emballage. Remplir à la poche à douille les lumaconis avec la farce aux épinards et ricotta.
C'est encore plus vrai pour ces Lumaconis farcis à la ricotta.
Lumaconis farcis, épinard, ricotta & gorgonzola dolce.
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Ingrédients de lumaconis farcis, épinard, ricotta & gorgonzola dolce :
- Préparer 250 gr Pâte type Lumaconi.
- Vous devez vous préparer 500 gr Épinard frais.
- Utilisation 200 gr Ricotta.
- Utilisation 125 gr Parmigiano reggiano.
- Préparer Gongorzola dolce.
- Utilisation Poivre, sel.
- Utilisation Huile d'olive.
- Préparer Basilic.
Lumaconis farcis, épinard, ricotta & gorgonzola dolce instructions :
- Faire précuire les pâtes : réduire de moitié le temp de température indiqué sur l’emballage. Égoutter les pâtes et les réservez à température ambiante, laisser refroidir..
- Nettoyer les épinards en faisant plusieurs bain d’eau bien froide, et de vinaigre blanc..
- Faire cuire les épinards dans un fond d’huile d’olive, les faire suer dans une cocote, les refroidir sous l’eau froide ou glacée dès qu’ils sont cuit. Les égoutter à l’aide d’un torchon : placer les épinards dans un torchon et le tordre afin de sortir toute l’humidité des épinards..
- Prendre la ricotta, les épinards bien essorés, mixer assez finement dans un robot. Assaisonner avec du poivre et du sel en fonction de vos goûts. Remplir dans une poche à douille..
- Remplir à la poche à douille les lumaconis avec la farce aux épinards et ricotta. Placer les pâtes dans un plat allant au four. Saupoudrer de parmesan et de quelques morceau de gongorzola dolce..
- Enfourner à 190 degrés a chaleur tournante jusqu’à ce que le parmesan et le gongorzola soit gratiné (15-25minutes)..
- Dégustez bien chaud !!.
Vous n'avez pas besoin d'être un professionnel pour préparer un excellent repas. Il y a beaucoup de recettes qui semblent difficiles et accablantes, mais qui restent en fait, assez simples parmi celles de Lumaconis farcis, épinard, ricotta & gorgonzola dolce recette. Nous souhaitons que cette recette vous ait insufflé une certaine confiance en vous pour la prochaine fois que vous resterez dans la cuisine.
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