Name: Dhal de lentilles corail
Ingredients: 2 oignons jaunes; 2 gousses d’ail; 400 g tomate pelées; 1 cas de curry; Sel poivre; 300 g lentilles corail; 70 g concentré de tomates; 200 ml lait de coco; 150 ml crème de coco; 450 a 500 g d’eau; Coriandre

Dhal de lentilles corail. Bonjour, j'avais envie de tester le dahl de lentilles corail au coco curry. Comme c'était une première j'ai suivi cette recette (et j'avais la chance d'avoir du gingembre frais, du citron et même des pousses d'épinards dans le frigo!!) donc à part quelques modifs au niveau des épices (fais avec ce que j'avais: curcuma, curry, paprika, cumin) j'ai suivi à la lettre. - Dans une casserole, verser les lentilles corail et couvrir d'eau. Retire du feu et laisser reposer. - Dans une sauteuse, verser l'huile et chauffer.

Dhal de lentilles corail Il se prépare avec des lentilles corail, du lait de coco, de la tomate, agrémentés de nombreuses épices, ce qui en fait un accompagnement particulièrement riche en saveurs. Ma suggestion : J'ajoute aux lentilles corail le même volume de quinoa, il n'y a donc pas besoin de le servir avec du riz. Aujourd'hui je partage avec vous un plat végétarien à base de lentilles ou dal Tadka Dahl ou Dal signifiant légumes secs et tadka qui est le procédé.

La cuisine pourrait être l'une des plus anciennes compétences au monde. Cela n'indique pas qu'il existe des limites à la compréhension offerte au cuisinier qui envisage de renforcer ses capacités. Même les meilleurs chefs, même les professionnels, peuvent constamment découvrir de nouveaux plats, approches et techniques pour améliorer leurs compétences en cuisine, alors essayons cette recette de Dhal de lentilles corail , nous J'espère que vous aimez. Vous pouvez avoir dhal de lentilles corail en utilisant 11 Ingrédients et 4 pas. Voici comment vous cuire il.

Ingrédients de dhal de lentilles corail :

Vous devez vous préparer 2 oignons jaunes.
Vous devez vous préparer 2 gousses d’ail.
Fournir 400 g tomate pelées.
Préparer 1 cas de curry.
Utilisation Sel poivre.
Utilisation 300 g lentilles corail.
Utilisation 70 g concentré de tomates.
Préparer 200 ml lait de coco.
Fournir 150 ml crème de coco.
Fournir 450 a 500 g d’eau.
Préparer Coriandre.

Assaisonner, puis ajouter le gingembre, l'ail et la poudre de cari. Ajouter le jus de lime, puis gratter le fond de la poêle avec une spatule en bois. Verser l'eau, puis ajouter les lentilles rincées et le reste des ingrédients, à l'exception de la coriandre. J'avoue j'ai dû remplacer les épices que je n'avais pas sous la main par du cari, de la cardamome entière et des graines de coriandre hihi et les lentilles rouges par des vertes, mais au final, c'est délicieux!

Dhal de lentilles corail instructions :

Éplucher et mixer les oignons et l’ail. Faire revenir dans une sauteuse avec un fond d’huile d’olive. Ajouter la crème et le lait de coco ainsi que les épices..
Ajouter les tomates pelées, mélanger puis ajouter les lentilles préalablement rincées. Mélanger..
Ajouter la coriandre ciselée. Ajouter 1/3 de l’eau et faire mijoter pendant 40 minutes tout en mélangeant de temps en temps et en rajoutant de l’eau..
Servir avec du riz !.

Le mot dhal désigne plusieurs légumineuses de type lentilles que l'on trouve dans la cuisine indienne. On les trouve aussi sous l'orthographe dahl, dal, dall, dhall etc. Nous n'avons pas ces légumineuses en France (normalement pour cette recette il faut des chana dal qui ressemblent aussi aux pois cassés) mais cela marche hyper bien avec des lentilles jaunes ou corail que vous pourrez. Les lentilles sont plus faciles à digérer que les autres légumes secs et se cuisent rapidement, sans trempage. Ce plat est très savoureux grâce aux épices ajoutées (cumin, curcuma, gingembre, Girofle…Mettez les épices que vous aimez !) et au lait de coco qui apporte une touche de douceur.

Un repas fantastique et fait maison est le genre de chose que tout le monde garde à l'esprit. Utiliser ces Dhal de lentilles corail recette pour améliorer votre cuisine coïncide avec un athlète qui continue à s'entraîner - plus vous le faites, mieux vous vous améliorez, apprenez autant que vous le pouvez sur la cuisine. Plus vous avez de recette, meilleur sera le goût de vos plats.

Si vous trouvez cette Dhal de lentilles corail recette précieuse, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.