Compoté de lentilles corail. Réserver. Égoutter et émietter le thon. Dans un saladier verser les lentilles corail froides puis ajouter l'ensemble des ingrédients : oignons et radis émincés, maïs, dés de tomates, thon émietté en finissant par le persil à émincer finement. Salade composée de légumes rapide et facile Voici une salade toute simple et rapide à faire, avec quelques légumes coupés très finement en julienne: carotte, concombre, radis blanc, avocat, tomate, oignon cébette, gingembre et citron vert.
Verser de l'eau à hauteur et faire cuire une vingtaine de minutes.
Ces lentilles restent fermes, contrairement aux lentilles vertes.
Dans un wok ou une poêle à bords larges, faire chauffer l'huile et y faire revenir.
Ingrédients de compoté de lentilles corail :
- Vous devez vous préparer 300 g lentilles corail.
- Fournir 2 oignons.
- Fournir 2 gousses d’ail.
- Vous avez besoin 400 g concentré de tomates.
- Préparer 50 cl lait de coco.
- Préparer 1 cube bouillon de légumes.
- Vous devez vous préparer 1 càc cumin.
- Fournir 1 càc moutarde.
- Vous devez vous préparer 1 càc curcuma.
- Fournir 1 citron jaune.
Compoté de lentilles corail pas à pas :
- Peler et ciseler les oignons ainsi que l’ail..
- Les faire revenir dans une poêle huilée avec les épices..
- Ajouter les lentilles préalablement rincées, le concentré de tomates, le lait de coco, le bouillon puis laisser mijoter 20 minutes..
- Ajouter enfin la moutarde, servir..
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