Velouté de lentilles corail au lait de coco. Enregistrer Un velouté riche en vitamines, qui vous dépaysera. ! Ajouter un peu d'eau si le velouté de lentilles est trop épais. Ajoutez à la préparation les lentilles, l'eau bouillante, le coulis de tomate et le lait de coco.
Quand les lentilles et les carottes sont tendres, la soupe est prête à être mixée.
Mixez au mixeur plongeant ou au blender.
Ajoutez la crème de coco et mélangez.
Ingrédients de velouté de lentilles corail au lait de coco :
- Vous devez vous préparer 200 g lentilles corail.
- Préparer 1 oignon.
- Vous devez vous préparer 1 cuillère à café d’huile d’olive.
- Utilisation Du curcuma, du curry en poudre.
- Utilisation De l’ail en semoule, du poivre.
- Vous avez besoin 1/2 cube bouillon de légumes.
- Préparer 200 ml lait de coco.
Velouté de lentilles corail au lait de coco instructions :
- Pour commencer, Faire revenir l’oignon coupé en petits morceaux dans l’huile d’olive. Ensuite ajouter les poudres (curry et curcuma), l’ail, le poivre. En parallèle, réaliser un bouillon de légumes soit avec un cube soit avec de vrais légumes (pour ma part j’ai utilisé un cube), Au début je mets 300 ml d’eau puis j’ajuste au cours de la cuisson car ça réduit beaucoup..
- Rincer les lentilles corail à l’eau froide et les ajouter au mélange oignons/ épices. Versez le bouillon de légumes sur les lentilles laissez cuire environ 30 minutes en remuant souvent et en ajustant les quantités d’eau. En fin de cuisson, le mélange doit être épais mais il faut faire attention à ce qu’il n’accroche pas à la casserole. Quand les lentilles sont cuites ajoutez le lait de coco..
- Personnellement, j’aime quand c’est un peu plus liquide donc j’ai ajouté de l’eau mais les personnes qui souhaitent une consistance plus épaisse peuvent laisser comme ça. Pour finir, il n’y a plus qu’à mixer et déguster! Bon appétit!.
Un excellent plat fait maison est le genre de chose que nous gardons tous à l'esprit. Utiliser ces Velouté de lentilles corail au lait de coco recette pour améliorer votre cuisine est la même chose qu'un athlète professionnel qui continue de s'entraîner - plus vous le faites, mieux vous obtenez, apprenez le plus haut possible sur la préparation des aliments . Plus vous avez de recette, meilleur sera le goût de vos plats.
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