Harira ou soupe marocaine. Direction le Maroc avec la Harira marocaine plus exactement harira Fassia de la ville de Fès, que je fais depuis des années maintenant, en hiver surtout. Il faut dire qu'elle est très savoureuse et riche en légumes secs lentilles, riz, vermicelles. Avec cette soupe marocaine on est certain de tenir durant.
Partager à mes amis. la recette Harira (soupe marocaine). Escale au Maroc avec une savoureuse Harira marocaine. Le Ramadan tire à sa fin et c'est seulement maintenant que je trouve le temps de publier cette recette alors que cette soupe est sur notre table tous les soirs.
La plupart des gens sont paresseux pour commencer à cuisiner harira ou soupe marocaine parce qu'ils ont peur que la nourriture ait mauvais goût. Il y a plusieurs choses qui affectent la qualité gustative de harira ou soupe marocaine! D'abord du type d'ustensiles de cuisine, assurez-vous toujours d'utiliser des ustensiles de cuisine de qualité et toujours en bon état. Ensuite, pour que la nourriture ait meilleur goût, bien sûr, vous devez utiliser diverses épices pour que la nourriture que vous préparez ait bon goût. Ensuite, multipliez la pratique pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque activité culinaire de tout votre cœur, car les sentiments d'enthousiasme, de calme et de non précipitation affectent aussi le goût de la cuisine! Vous pouvez avoir harira ou soupe marocaine en utilisant 11 Ingrédients et 5 pas. Voici comment vous atteindre il.Ingrédients de harira ou soupe marocaine :
- Vous avez besoin 250 g viande d'agneau - 250g de pois chiche trempés la veil.
- Préparer 1 oignon.
- Vous devez vous préparer 100 g lentilles.
- Utilisation Bouquet de coriandre.
- Fournir Bouquet de persil.
- Fournir Branche de céleri.
- Vous devez vous préparer 4 grosses tomates.
- Utilisation 50 g riz ou vermicelles.
- Utilisation C à c pouvoir, gingembre, curcuma, sel (ajouter sel selon goût).
- Utilisation 1 verre Farine diluer dans l'eau.
- Utilisation Tomate concentrée (pour moi facultative).
Harira ou soupe marocaine pas à pas :
- Hacher l'oignons, le persil, la coriandre et le cèleri et mixer les tomates (monder les tomates fraiches et ôter la peau)..
- Dans une marmite, cocotte minute faire revenir la viande en petits dés, ajouter les oignons, le persil, coriandre et cèleri et laisser suer quelques minutes. Ajouter les épices (sel, poivre, gingembre, safran(curcuma pour moi), cannelle), ainsi que le cube de volaille, faire revenir. Ajouter les pois chiche trempées la veille.
- Remplir d'eau chaude presque un litre, fermer la cocotte et laisser cuire une 30 de minutes vérifier la cuisson pour passer à l'étape suivante.
- Diluer 50g de farine dans un peu d'eau on obtient une texture légère on peut y ajouter un peu de tomates concentrée et mélanger avec le reste des ingrédients dans la marmite sur feu doux.
- Ajouter un peu de vermicelles ou riz et laisser cuire en remuant de temps en temps pendant une 30 de min, servir chaude..
Vous n'avez pas besoin d'être un pro pour préparer un excellent plat. Il existe de nombreuses recettes qui semblent difficiles et frustrantes, mais qui sont en réalité plutôt simples parmi celles de Harira ou soupe marocaine. Nous espérons que cette recette vous aura vraiment donné confiance en vous pour la prochaine fois que vous resterez dans la zone de cuisson.
Si vous trouvez cette Harira ou soupe marocaine recette précieuse, partagez-la avec vos amis proches ou votre famille, merci et bonne chance.