Harira ou soupe marocaine. Direction le Maroc avec la Harira marocaine plus exactement harira Fassia de la ville de Fès, que je fais depuis des années maintenant, en hiver surtout. Il faut dire qu'elle est très savoureuse et riche en légumes secs lentilles, riz, vermicelles. Avec cette soupe marocaine on est certain de tenir durant.
Partager à mes amis. la recette Harira (soupe marocaine). Escale au Maroc avec une savoureuse Harira marocaine. Le Ramadan tire à sa fin et c'est seulement maintenant que je trouve le temps de publier cette recette alors que cette soupe est sur notre table tous les soirs.
La plupart des gens n'osent pas cuisiner harira ou soupe marocaine de peur que les résultats ne soient pas délicieux. Il y a plusieurs choses qui affectent la qualité gustative de harira ou soupe marocaine! Tout d'abord, de par la qualité des ustensiles de cuisine, veillez toujours à utiliser des ustensiles de cuisine de qualité toujours en bon état. De plus, pour que la nourriture ait meilleur goût, vous devez bien sûr utiliser diverses épices afin que la nourriture produite ait un goût délicieux Et enfin, entraînez-vous à reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque cuisson de tout cœur, car la sensation d'être excité, calme et non pressé affecte aussi le goût de la cuisine! À faire harira ou soupe marocaine tue avoir besoin 19 Ingrédients et 5 pas. Voici comment vous atteindre cette.Ingrédients de harira ou soupe marocaine :
- Vous devez vous préparer 1 gros oignon.
- Vous avez besoin 1/2 botte persil.
- Vous avez besoin 1/2 botte coriandre.
- Fournir 3 branches de céleri.
- Vous devez vous préparer 3 cuillères à soupe d’huile d’olive.
- Vous devez vous préparer 500 gr tomates concassées en conserve(ou 4 belles tomates en saison).
- Utilisation 2 cuillères à soupe concentré de tomates.
- Préparer 80 gr lentilles sèches.
- Fournir 1 c-a-c gingembre.
- Vous devez vous préparer 1 c-a-c de ras-el-hanout.
- Vous avez besoin 1 c-a-c de curcuma.
- Vous devez vous préparer 150 gr pois chiches.
- Vous avez besoin 1 citron.
- Préparer 50 gr vermicelles.
- Vous avez besoin Sel et poivre.
- Vous devez vous préparer Pour le liant:.
- Fournir 180 ml d’eau.
- Utilisation 90 gr farine.
- Préparer 1 cuillère à soupe concentré de tomate.
Harira ou soupe marocaine instructions :
- Hachez l'oignon, coriandre, persil et les feuilles de céleri (réserver les tiges) dans un mixer.Ajouter un verre d'eau et mixer finement..
- Faire revenir ce melange dans de l’huile d’olive puis ajoutez les tiges de céleri coupé en dés fins.Puis le concentré et les tomates concassées et les épices..
- Versez 2 Litres d'eau. Ajoutez les lentilles,couvrez et laissez mijoter 1 h.Ajoutez les pois chiches cuits et laissez mijotez 20 minutes..
- Mélangez 2 doses d'eau pour 1 dose de farine et 1 c-a-soupe de concentré de tomate.Versez le liant dans la soupe sans arrêter de touiller.Verser les vermicelles et continuer à remuer afin que cela n’attache pas..
- Quand tout est cuit rectifier l'assaisonnement en sel et poivre et parsemer de coriandre.Servir la Harira accompagnée de quartier de citron..
Puisque vous avez atteint la fin de cette recette de Harira ou soupe marocaine, vous testez maintenant des recettes et appliquez-les ainsi que de vous réjouir. Vous ne savez jamais - vous avez simplement trouvé un nouvel emploi.
Si vous trouvez cette Harira ou soupe marocaine recette utile, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.