Fondue d'endives au roquefort et émincé de poulet. Coupez vos filets de poulet en aiguillettes puis faites les cuire dans une poêle avec un peu d'huile d'olive. Versez dans le fond de deux plats individuels à gratin vos endives à la crème, puis vos aiguillettes de poulet cuites, parsemez de roquefort. Lavez les endives, coupez-les en fines juliennes dans le sens de la longueur puis étuvez au beurre.
Pendant ce temps, émietter le roquefort et le faire fondre dans une petite casserole avec la crème fraîche, jusqu'à ce que la sauce soit bien onctueuse.
Poivrer, mais ne pas saler, car le roquefort l'est déjà suffisamment.
Lorsque le poulet est cuit, disposer les escalopes dans un plat à four.
Ingrédients de fondue d'endives au roquefort et émincé de poulet :
- Vous avez besoin 2 grosses endives.
- Fournir 2 filets de poulet.
- Vous avez besoin 4 cuillères à soupe crème fraîche épaisse.
- Préparer 80 g roquefort.
- Fournir sel, poivre, huile d'olive.
Fondue d'endives au roquefort et émincé de poulet instructions :
- Coupez les endives et faites les cuire dans une poêle avec de l'huile d'olive en rajoutant un peu d'eau si nécessaire en cours de cuisson. Remuez régulièrement jusqu’à ce que les endives soient cuites. Rajoutez la crème fraîche. Salez et poivrez puis réservez. Coupez vos filets de poulet en aiguillettes puis faites les cuire dans une poêle avec un peu d'huile d'olive..
- Versez dans le fond de deux plats individuels à gratin vos endives à la crème, puis vos aiguillettes de poulet cuites, parsemez de roquefort. Mettre à réchauffer dans le four sur 200°C Dégustez dès la sortie du four..
La cuisine est un type d'art et cela prend du temps et de la pratique pour égaliser l'expérience et l'expertise dans le domaine. Il existe plusieurs formes de préparation des aliments et également plusieurs types d'aliments provenant de diverses sociétés. Appliquez ce que vous avez vu de la recette de Fondue d'endives au roquefort et émincé de poulet, cela vous aidera dans vos efforts de préparation des aliments.
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