Endives au gratin à ma façon. Verser les endives égouttées dans un plat à gratin. Ajouter le gruyère râpé et la crème fraîche. Faire revenir l'oignon préalablement épluché et émincé dans un peu de matière grasse.
Epluchez les endives et retirez le trognon pour limiter l'amertume.
Puis laissez-les égoutter, le mieux étant de les cuire la veille.
Roulez chaque endive dans une tranche de jambon et déposez-les dans un moule à gratin.
Ingrédients de endives au gratin à ma façon :
- Fournir 4 endives.
- Fournir 4 tranches de jambon cru fumé et au poivre.
- Vous avez besoin 1 cuillère à soupe crème fraîche.
- Vous devez vous préparer 1 cuillère à soupe crème de Roquefort.
- Vous devez vous préparer 1 peu de Gruyère râpé.
Endives au gratin à ma façon instructions :
- Epluchez les endives et retirez le trognon pour limiter l'amertume..
- Cuire les endives à la cocotte vapeur, 10 minutes à partir du moment où la soupape tourne. Puis laissez-les égoutter, le mieux étant de les cuire la veille..
- Roulez chaque endive dans une tranche de jambon et déposez-les dans un moule à gratin..
- Dans un bol mélanger la crème fraîche et le crème de Roquefort, puis versez ce mélange sur les endives..
- Parsemez de Gruyère et mettre au four pas trop chaud 180° pendant 1/2 heure et dégustez !.
Maintenant que vous avez terminé cette recette de Endives au gratin à ma façon, explorez actuellement les recettes, appliquez-la et appréciez également. Vous ne le reconnaissez jamais - vous avez peut-être découvert une toute nouvelle vocation.
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