Name: Velouté d'endives à la mimolette
Ingredients: 5 endives; 3 gros poireaux; 450 g PDT; 3 gros oignons; 60 g beurre; 1 L d'eau; 2 cubes de bouillon de légumes; 30 cl crème liquide ou de crème fraîche épaisse suivant ce que vous avez; De la mimolette

Velouté d'endives à la mimolette. A cuisson, passer au moulin à légumes (grille fine). Ajouter la crème fraîche et fouetter l'ensemble. Servir en soupière fumante avec des petits croûtons et, à part, le reste de la mimolette.

Velouté d'endives à la mimolette Servir en soupière fumante avec des petits croûtons et, à part, le reste de mimolette. Pour enlever l'amertume de l'endive, retirez le cône à la base du légume. Inspiré du blog Odélices, et quelque peu changé Velouté aux endives, au lard fumé et à la Mimolette.

La cuisine est une sorte d'art et il existe différentes sortes de cuisine que vous pouvez découvrir. Vous pouvez devenir un chef gastronomique ou simplement essayer de maîtriser l'art de cuisiner de bons plats dans votre maison. Plusieurs tâches au bureau font appel à des cuisiniers, des préparateurs et des superviseurs qui supervisent également les chefs. Nous espérons que cette Velouté d'endives à la mimolette recette pourra vous aider à devenir un meilleur cuisinier. Vous pouvez avoir velouté d'endives à la mimolette en utilisant 9 Ingrédients et 5 pas. Voici comment vous faire cette.

Ingrédients de velouté d'endives à la mimolette :

Préparer 5 endives.
Fournir 3 gros poireaux.
Préparer 450 g PDT.
Vous avez besoin 3 gros oignons.
Préparer 60 g beurre.
Utilisation 1 L d'eau.
Utilisation 2 cubes de bouillon de légumes.
Vous devez vous préparer 30 cl crème liquide ou de crème fraîche épaisse suivant ce que vous avez.
Fournir De la mimolette.

Velouté de champignons à la Brousse de brebis et au Roquefort AOP. Pommes de terre confites à la crème de Reblochon AOP Pochat & Fils. Un potage idéal pour l'automne et l'hiver et qui convient pour toutes les occasions. Il peut très bien être servi avant une sole simple.

Velouté d'endives à la mimolette pas à pas :

Faire fondre les oignons émincés, les endives et les poireaux coupés en rondelles dans un faitout avec le beurre..
Une fois que les légumes commencent à fondre, ajouter les pommes de terre coupées en petits cubes. Saler et poivrer.
Recouvrir les légumes avec l'eau dans laquelle vous avez rajouté les deux cubes de bouillon de légumes. Ne pas recouvrir complètement car la soupe sera trop liquide par la suite. Faire cuire 35 minutes à feu doux..
Mixer finement et rajouter la crème liquide/crème fraîche..
Au moment de servir, ajouter quelques lamelles de mimolette dans la soupe ! Bon appétit !.

Fiche détaillée de la recette Velouté d'endives à la mimolette. Trouvez tous les ingrédients nécessaires ainsi que la préparation de la recette Velouté d'endives à la mimolette Préparation de la recette Velouté d'endive à la mimolette. Emincez les oignons, les poireaux et les endives, puis les mettre à suer doucement dans le beurre. Dès que l'ensemble commence à pleurer, ajoutez les pommes de terre coupées en petits morceaux. Le velouté d'endives est un plat simple, familial et parfaitement adapté à une cuisine du quotidien.

Maintenant que vous avez terminé cette recette de Velouté d'endives à la mimolette, explorez maintenant les recettes et mettez-la en œuvre et prenez-en plaisir. Vous ne comprenez jamais - vous avez peut-être trouvé un tout nouvel emploi.

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