Gratin d'endives à l'italienne. Annonce. saison des endives se termine mais pour les inconditionnels, je propose une variante du gratin classique. Plat unique s'il en faut car tout y est. Ici, le gratin est sur le mode Italie avec des tomates cerise, de la bonne mozzarella di buffala, du parmesan et de la pancetta.
Plat unique s'il en faut car tout y est.
Ici, le gratin est sur le mode Italie avec des tomates cerise, de la bonne mozzarella di buffala, du parmesan et de la pancetta.
Les cuire à la vapeur jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
Ingrédients de gratin d'endives à l'italienne :
- Vous devez vous préparer 800 g d'endives.
- Vous avez besoin 50 g parmesan en morceaux.
- Vous avez besoin 3 oeufs.
- Vous avez besoin 150 g lait.
- Vous avez besoin 100 g crème liquide entière.
- Vous devez vous préparer 2 boules de mozzarella coupées en fines tranches.
- Vous devez vous préparer 20 tomates cerise coupées en 2.
- Vous avez besoin 100 g pancetta.
- Fournir Sel et poivre.
Gratin d'endives à l'italienne pas à pas :
- Faites cuire les endives à la vapeur pendant 30 minutes environ. Faites-les tiédir puis placez-les dans un torchon pour les égoutter..
- Mixez le parmesan et réservez dans un récipient. Dans un saladier battre les œufs, le lait et la crème puis salez et poivrez..
- Coupez les endives en 2 ou 3 suivant la grosseur. Disposez dans un plat la moitié des ingrédients : mozzarella, tomates cerise, pacetta et endives. Arrosez de la moitié de la préparation aux œufs puis parsemez de la moitié du fromage râpé. Renouvelez l'opération avec le reste des ingrédients. Cuire 30 mn au four à 200 degrés..
Prenez ces concepts de recettes Gratin d'endives à l'italienne et utilisez-les ainsi que peut-être même expérimentez pendant que vous y êtes. Le coin cuisine est un excellent endroit pour tenter de nouveaux points avec l'aide appropriée.
Si vous trouvez cette Gratin d'endives à l'italienne recette utile, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.