Salade de tomates poivrons poireaux endives et gambas. Nettoyez bien les poireaux, pour cela coupez-les dans le sens de la longueur et de la largeur, de la terre se loge souvent dans celui-ci. Dressez sur assiette froide avec un poireau confit et décorez avec les dés de tomates. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de canard, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.
Eplucher les pommes de terre et les cuire à la vapeur.
Mélanger tous les ingrédients de la salade avec les olives, l'huile, le vinaigre, la ciboulette ciselée (coupée avec des ciseaux), le sel et le poivre.
Rincez, épongez et ciselez la ciboulette.
Ingrédients de salade de tomates poivrons poireaux endives et gambas :
- Préparer 3 tomates cœur de bœuf.
- Fournir 2 jeunes endives.
- Vous devez vous préparer 2 poivrons rouges cornes.
- Vous devez vous préparer 2 poireaux.
- Vous avez besoin 300 g gambas crues petit calibre.
- Vous avez besoin 1 bouquet de persil.
- Utilisation 1/4 litre bouillon de crustacés.
- Préparer 1/2 cuillère à café fleur de sel aux algues (fait maison pour moi).
- Préparer Poivre du moulin.
- Vous avez besoin 1 citron.
- Utilisation 1 cuillère à soupe d huile d olive.
Salade de tomates poivrons poireaux endives et gambas pas à pas :
- Décortiquer les gambas faire chauffer le bouillon jusqu’à ébullition puis y mettre les gambas pendant 3/4 minutes dès celles ci devenues roses ôter du feu et réserver laver et épépiner les poivrons les faire griller sans matière grasse sur une poêle grill et ôter la peau puis les couper en lanières.
- Laver les poireaux les déposer dans le panier de la cocotte minute mettre un fond d eau poser le panier position vapeur cuire 10 minutes à partir du moment où la soupape chuchote.
- Laver les tomates les couper en quartiers ôter le cœur des endives les couper en rondelles hacher le persil presser le citron.
- Dressage : poser les endives au centre d un grand plat disposer autour les quartiers de tomates détailler les poireaux en bandes et les enrouler en nid les alterner sur le bord du plat avec les poivrons rouges égoutter les gambas les déposer sur les endives.
- Mélanger dans un bol l huile d olive le jus de citron la fleur de sel et deux tours de moulin à poivre verser cette sauce sur la salade ajouter le persil haché c est prêt ! Bon appétit 😋.
Il existe deux passe-temps aussi agréables que la cuisine. Non seulement vous pouvez faire travailler vos muscles créatifs, mais vous pouvez également fournir de délicieux plats pour votre maison. L'augmentation de votre expertise de la préparation des aliments est particulière pour améliorer votre temps dans le coin cuisine. Tenter une recette Salade de tomates poivrons poireaux endives et gambas est un moyen fantastique de le faire.
Si vous trouvez cette Salade de tomates poivrons poireaux endives et gambas recette utile, partagez-la avec vos amis proches ou votre famille, merci et bonne chance.
