Brioche tressée. J'ai appris quelques années plus tard qu'elle était la recette de base des pains au lait chez les boulangers. Recette Brioche tressée : découvrez les ingrédients, ustensiles et étapes de préparation. Une recette pour le petit-déjeuner, une délicieuse brioche moelleuse, fondante en bouche, avec une mie filante.
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Recette de brioche tressée facile, hyper moelleuse et à la mie bien filante !
La brioche tressée, c'est le goûter préféré de l'enfant qui sommeille en chacun : version vendéenne, elle est aussi nommée gâche et est parfumée à la fleur d'oranger.
Ingrédients de brioche tressée :
- Fournir 250 g farine.
- Vous avez besoin 1 yaourt nature.
- Vous devez vous préparer 1 oeuf.
- Préparer Sel.
- Fournir Demi Cuillère à soupe levure boulangère.
- Préparer Cuillère à soupe d'huile ou de beurre fondu.
- Fournir La lait tiède pour assembler la pâte.
- Vous avez besoin Garniture.
- Utilisation Sauce tomate aromatisée (sauce maison ou conserve, sauce pizza..
- Utilisation Boîte au thon.
- Vous avez besoin 1 oignon haché finement.
- Vous devez vous préparer 1 poivron haché.
- Fournir Fromage râpé.
- Utilisation Poivre cumin gingembre curcuma.
Brioche tressée pas à pas :
- Mettre la farine dans un récipient ajouter le yaourt et le sel, délier la levure avec un peu de lait tiède et mélanger le tout, laisser reposer.
- Dans un poêle sauter l'oignon émincé avec le poivron et les épices au choix (cumin curcuma gingembre poivre), le sel et laisser cuire sur feu doux en remuant.
- Étaler la pâte sous forme rectangulaire repartir sur trois portions égales laisser le milieu et former des fissures parallèle s aux deux côtés, garnir le milieu de sauce tomate.
- Puis de la farce oignon poivron, puis ajouter le thon, puis le fromage râpé.
- Finalement Réunir les rubans formés par les fissures en alternance pour avoir une tresse.
- Badigeonner aux choix de jaune d'œuf et enfourner dans un feu moyen 220°.
Prenez ces Brioche tressée idées de recettes et utilisez-les également et peut-être même expérimentez-les pendant que vous y allez. La zone de cuisson est un endroit merveilleux pour essayer de nouvelles choses avec l'aide appropriée.
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