🇷🇺 ️Borsch. This soup is a must for those who enjoy a beet/vegetable soup. I have found that cooking the various ingredients separately enhances the flavor of the borscht and it does not get mushy. Borscht definition is - a soup made primarily of beets and served hot or cold often with sour cream.
This is a classic Ukrainian Borscht Recipe, just like Mom's.
Everyone has fallen in love with this iconic beet soup.
We love the deep ruby color of this borsch; so healthy and nutritious.
Ingrédients de 🇷🇺 ️borsch :
- Vous avez besoin 500 g côte de porc.
- Utilisation 10 petites pommes de terre.
- Fournir 1 gros oignon.
- Utilisation 1 grosse carotte.
- Fournir 1 betterave.
- Vous devez vous préparer 500 ml jus de tomate.
- Vous avez besoin 1 petit chou.
- Utilisation Sel.
- Fournir Poivre.
- Vous avez besoin Feuille de laurier.
- Vous devez vous préparer Herbes aromatiques.
🇷🇺 ️Borsch instructions :
- Couper les côtes de porc en petits morceaux, verser l'eau froide. Porter à ébullition, retirer la mousse, ajouter le sel, ajouter les feuilles de laurier, cuire le bouillon à feu doux pendant 1 heure..
- Nettoyer et couper les légumes, les pommes de terre en petits morceaux. Lorsque le bouillon est prêt ajouter les pommes de terre, porter à ébullition et cuire à feu doux..
- Pendant ce temps, nous allons faire frire les betteraves et les carottes (les râper). Hachez l'oignon finement, faites frire le tout dans de l'huile végétale..
- Lorsque les légumes sont frits, rajouter le jus de tomate et laissez mijoter à feu doux..
- Lorsque le liquide s'évapore nettement et les pommes de terre doivent être presque cuites, verser les légumes fris dans le bouillon avec les pommes de terre, porter à ébullition..
- Nous coupons le chou et les herbes aromatiques. Et ajoutez-le au bortsch..
- Je n'aime pas beaucoup le chou bouilli, alors je l'ajoute pour les 5 dernières minutes de cuisson, je l'apporte au goût avec des épices. Il s'avère délicieux. Bon appétit.
Prenez ces concepts de recettes 🇷🇺 ️Borsch et utilisez-les ainsi que peut-être même expérimentez pendant que vous y êtes. Le coin cuisine est un excellent endroit pour tenter de nouveaux points avec l'aide appropriée.
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