Feuilleté tresse saumon / poireaux. Ce feuilleté tressé et doré cache en son cœur deux ingrédients dont l'association fonctionne toujours parfaitement : saumon et poireaux. La pâte est croustillante à l'extérieur et moelleuse à l'intérieur, et la garniture tendre et crémeuse à souhait. Dérouler la pâte feuilletée et disposer au centre les pavés de saumon coupés en morceaux.
Feuilleté tressé au saumon et poireaux.
Couper des bandes de pâte de part et d'autre de la partie centrale où se trouvent le saumon et les poireaux.
Rabattre les bandes une par une, en alternant les côtés, de manière à ce que les bandes se croisent.
Ingrédients de feuilleté tresse saumon / poireaux :
- Préparer pâte feuilletée.
- Fournir poireaux.
- Utilisation pavés de saumon frais sans peau.
- Vous devez vous préparer jaune d’œuf.
- Vous avez besoin Huile d’olive.
- Utilisation à soupe de crème fraîche.
- Préparer Graines de sésame.
- Préparer Aneth.
Feuilleté tresse saumon / poireaux instructions :
- Couper les parties trop foncées des poireaux, et ne garder que le reste. Découper les en tronçons et bien les rincer..
- Faire revenir les poireaux avec un filet d’huile d’olive. Ajouter ensuite la crème et poursuivre la cuisson..
- Étaler la pâte et disposer les poireaux au milieu et les recouvrir des 2 pavés de saumon. Ajouter les brins d’aneth, sel et poivre..
- Découper des bandes dans la pâte sur les côtés et tresser les, sans laisser d’espace..
- Avec plaisir un pinceau, étaler le jaune d’œuf et saupoudrer quelques graines de sésame..
- Enfourner 25 mm à 150 degrés et déguster..
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