Verrine Radis et Concombre aux Crevettes. Verrine Radis et Concombre aux Crevettes. Lavez et râpez le concombre puis mettez-le dans une passoire. Fouettez légèrement pour obtenir une émulsion.
Taillez le concombre et l'avocat en fine brunoise, et les radis en lamelles.
Une recette très rapide à préparer, d'un excellent rapport qualité-prix.
On prendra de la crème allégée pour réduire la quantité de calories.
Ingrédients de verrine radis et concombre aux crevettes :
- Préparer 1 botte radis roses.
- Fournir 1 concombre.
- Vous devez vous préparer 2 yaourts brassés nature.
- Vous devez vous préparer 1 citron.
- Vous avez besoin 1 barquette de crevettes roses décortiquées (env. 200 g).
- Vous avez besoin sel, poivre moulin.
- Utilisation aneth en poudre.
- Fournir graines de jeunes pousses (en option pour le dressage).
Verrine Radis et Concombre aux Crevettes pas à pas :
- Lavez et râpez le concombre puis mettez-le dans une passoire salez et laissez-le s'égoutter une heure..
- Lavez et équeutez les radis puis les coupez en rondelles très fines à l'aide d'une mandoline..
- Versez les yaourts dans un saladier, salez et poivrez puis ajoutez le jus du citron..
- Pressez le concombre râpé pour retirer le maximum d'eau. Ajoutez le concombre et les radis dans le yaourt et mélangez délicatement..
- Versez la préparation dans les verrines, déposez quelques graines de jeunes pousses pour la décoration et plantez une crevette dans chaque verrine. Donnez un dernier tour de poivre moulin et parsemez d'aneth. Réservez au frais jusqu'à la dégustation..
Prenez ces idées de recettes Verrine Radis et Concombre aux Crevettes et utilisez-les ainsi que peut-être même expérimentez pendant que vous y êtes. La cuisine est un endroit formidable pour essayer de nouvelles choses avec la meilleure aide.
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