Brioche de Maman Noël. Here is how you cook that. Ingredients of Brioche de Maman Noël. Buche de Noel is the French name for a Christmas cake shaped like a log.
Maman m'a raconté que tous les samedi soirs, ma grand mère lui préparait une brioche.
Malheureusement elle n'a jamais réussi à la reproduire car elle ne montait pas, ou ne cuisait pas etc. je lui ai donc dit que je relèverai le challenge à Noël : faire une brioche, et en.
Cette recette de brioche de Noël suédoise, que nous appelons les chats Lucia suédois, est une pâtisserie suédoise à la levure et au safran, que les enfants ne sont pas les seuls à apprécier.
Ingrédients de brioche de maman noël :
- Utilisation 400 g farine.
- Fournir 100 g sucre.
- Vous avez besoin 5 oeufs.
- Vous avez besoin 1 œuf juste pour le jaune.
- Utilisation 1 pincée de sel.
- Fournir 1 cube de levure fraîche.
- Vous devez vous préparer 2 cuillères à soupe lait.
- Fournir Paillettes comestibles dorées.
Brioche de Maman Noël pas à pas :
- LA VEILLE ou AVANT-VEILLE. PRÉPARATION. Mélanger farine, sucre, œufs, sel. Délayer la levure dans le lait. Ne pas mettre la levure en contact direct avec le sel. Ajouter progressivement la levure / lait Faire une pâte souple..
- Laisser respirer 30’. 🌙 Mettre au frigo pour la nuit..
- LA VEILLE OU JOUR J. Sortir la pâte du frigo. Laisser lever 2h dans un endroit tiède..
- Former 15 petites boules. Former une boule à part pour le tronc, un peu plus grosse. Les disposer en sapin en veillant bien à laisser un peu d’espace entre les ronds (car elle va gonfler). Disposer le sapin sur du papier de cuisson prêt à être enfourné. Laisser reposer à nouveau 1h / 1h30. Surveiller. Normalement, quand les boules gonflent elles se touchent :).
- Les dorer avec un jaune d’œuf et un peu d’eau. J’ai ajouté des paillettes comestibles dorées sur certaines boules..
- CUISSON. 20’ avant d’enfourner : mettre le four sur 180 degrés. Enfourner pour 25’. Bien surveiller, j’ai baissé le four à 130 après 15’ !.
- Dégustez !.
Puisque vous avez réellement terminé cette recette de Brioche de Maman Noël, explorez maintenant les recettes et exécutez-la tout en vous réjouissant. Vous ne savez jamais - vous avez peut-être trouvé une toute nouvelle profession.
Si vous trouvez cette Brioche de Maman Noël recette utile, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.