Brioches tressées. Recette Brioche tressée : découvrez les ingrédients, ustensiles et étapes de préparation. LA FAMEUSE BRIOCHE MAISON SANS ROBOT SANS PÉTRISSAGE INRATABLE:Tressée+pépites chocolat. Recette de brioche tressée facile, hyper moelleuse et à la mie bien filante !
Une Brioche tressée aux pralines Toute légère et à la mie filante….
La brioche tressée, c'est le goûter préféré de l'enfant qui sommeille en chacun : version vendéenne, elle est aussi nommée gâche et est parfumée à la fleur d'oranger.
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Ingrédients de brioches tressées :
- Utilisation 1 kg farine.
- Utilisation 3 oeufs.
- Vous devez vous préparer 250 gr beurre 1/2 sel.
- Vous devez vous préparer 25 cl lait.
- Vous avez besoin 25 cl lait.
- Utilisation 250 gr beurre 1/2 sel.
- Vous devez vous préparer 2 CC vanille liquide.
- Vous devez vous préparer 8 CS sucre de canne.
- Vous devez vous préparer 2 sachets levure boulangère.
- Vous devez vous préparer 2 CC vanille liquide.
- Vous devez vous préparer 8 CS sucre.
- Utilisation 2 CC sel.
- Vous devez vous préparer 2 CC sel.
- Vous avez besoin 2 sachets de levure boulangère.
- Vous avez besoin 1 jaune d'oeuf + 1 CS de lait pour la dorure.
Brioches tressées instructions :
- Mélanger la farine,le beurre, et le sel.
- Dans un autre récipient, mélanger le lait tiède, la levure et le sucre. Laisser reposer 10 minutes.
- Verser le mélange dans la 1ère préparation, et ajouter les oeufs.
- Pétrir durant 10 minutes.
- Verser la 2ème preparation sur la 1ère préparation et ajouter les œufs.
- Laisser reposer 1h avant de travailler la pâte en tresses.
- Pétrir pendant 10 minutes.
- Badigeonner du melange jaune d'oeuf + lait avant de placer au four pour 20 minutes à 160 °C.
- Laisser reposer 1 heure.
- Travailler la pâte en tresses.
- Badigeonner du melange jaune d'oeuf + lait.
- Placer au four pour 20 minutes à 160 °C.
Depuis que vous avez revu la recette Brioches tressées et que vous avez le savoir-faire dont vous avez besoin pour exécuter dans la zone de cuisson. Sortez ce tablier, dépoussiérez vos bols à mélanger et retroussez vos manches. Vous avez un peu de cuisine à faire.
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