Quiche jambon/brocoli/poireaux/fromage. En tapisser le fond avec le jambon et déposer les brocolis dessus. Ingrédients of Quiche jambon/brocoli/poireaux/fromage C'est Pâte à tartre. Disposer la moitié du brocoli, du jambon et du fromage au fond de la croûte à tarte.
Quiche jambon/brocoli/poireaux/fromage instructions Dans un robot culinaire, ajouter la farine/poudre à pâte/sel et mélanger.
Ajouter le beurre froid et mélanger jusqu'à l'obtention d'une farine granuleuse uniforme (ressemble à du sable).
Ajouter l'oeuf et l'eau et mélanger jusqu'à ce que la pâte soit formée.
Ingrédients de quiche jambon/brocoli/poireaux/fromage :
- Préparer Pâte à tartre.
- Préparer 280 g farine.
- Fournir 1/2 thé poudre à pâte.
- Préparer 125 g beurre froid en cubes.
- Vous devez vous préparer 1 oeuf.
- Préparer 90 ml eau froide/glacée.
- Utilisation Pincée de sel.
- Fournir Quiche (étape 1).
- Préparer 1 oignon haché.
- Utilisation 3/4 T poireaux coupés en rondelle.
- Fournir 1 gousse d’ail hachée.
- Fournir 1 1/2 T Brocoli.
- Vous avez besoin 1 1/2 T jambon en cubes.
- Préparer Quiche (étape 2).
- Vous devez vous préparer 4 oeufs.
- Vous devez vous préparer 1 T lait.
- Vous avez besoin 1 1/2 T fromage cheddar fort râpé.
- Vous avez besoin Au goût Sel / Poivre.
Quiche jambon/brocoli/poireaux/fromage instructions :
- Dans un robot culinaire, ajouter la farine/poudre à pâte/sel et mélanger..
- Ajouter le beurre froid et mélanger jusqu’à l’obtention d’une farine granuleuse uniforme (ressemble à du sable)..
- Ajouter l’oeuf et l’eau et mélanger jusqu’à ce que la pâte soit formée. Ne pas trop mélanger..
- Former un disque et abaisser la pâte jusqu’à la grandeur du moule à tartre. Piquer la pâte avec une fourchette pour éviter qu’elle gonfle lorsqu’elle sera cuite. Couvrir avec une pellicule plastique et mettre au frigo au moins 30 minutes..
- Pendant ce temps, faire fondre le beurre dans une poêle. Faire suer les oignons et les poireaux. Ajouter l’ail et cuire 3-4 minutes..
- Ajouter le jambon/brocolis et cuire 3-4 minutes en mélangeant. Réserver..
- Dans un autre bol ou batteur sur socle, fouetter les œufs avec le lait 2-3 minutes. Ajouter le fromage et continuer à fouetter pour bien mélanger..
- Sortir la pâte à tartre, ajouter les ingrédients réservés à l’étape 6 au fond de la quiche. Ensuite, verser le mélange d’oeufs par dessus..
- Cuire environ 40-45 minutes à 375F. La quiche est prête quand le dessus est bien doré et qu’un cure-dent inséré est sec lorsqu’il est retiré..
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