Pain aux graines. Pour cette recette de pain aux graines, on utilise une pâte à les baguettes, auquel on ajoute un mélange de graines (pavot, millet, lin, sésame,.) torréfiées. Ce pain est un délice tout seul, mais il est également un excellent accompagnement en toast pour le foie gras auquel il apporte un étonnant coté croustillant. Recette de Ricardo de pain aux grains entiers.
Les graines de sésame n'apportent cependant pas beaucoup si elles sont dans la pâte, mais répandues sur le pain avant la cuisson elles sont très agréables. Vous pouvez trouver un grande variété de graines dans les magasins de diététique ou culture biologique. J'adore boulanger et tout particulièrement faire du pain !
Beaucoup de gens ont peur de commencer à cuisiner pain aux graines de peur que la cuisine n'ait mauvais goût. Beaucoup de choses affectent la qualité gustative de pain aux graines! Tout d'abord, de par la qualité des ustensiles de cuisine, assurez-vous toujours d'utiliser des ustensiles de cuisine de qualité et toujours en état de propreté. Ensuite, la qualité des ingrédients utilisés affecte également le goût, utilisez donc toujours des ingrédients frais. De plus, entraînez-vous à reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque étape de la cuisine avec tout votre cœur, car la sensation d'être excité, calme et non pressé affecte aussi le goût de la cuisine! À cuire pain aux graines tue seul besion 12 Ingrédients et 5 pas. Voici comment vous faire il.Ingrédients de pain aux graines :
- Fournir 350 mL d'eau tiède.
- Vous devez vous préparer 3 cs d'huile d'olive.
- Vous devez vous préparer 150 g flocons d'avoine sans gluten.
- Vous devez vous préparer 20 g graines de chanvre.
- Utilisation 50 g noisettes torréfiées.
- Vous devez vous préparer 50 g d'amandes torréfiées.
- Fournir 50 g graines de courge torréfiées.
- Utilisation 100 g graines de lin moulues.
- Vous devez vous préparer 20 g graines de chia moulues.
- Préparer 4 cs psyllium.
- Vous devez vous préparer 1 cc sel.
- Utilisation Idées : pourquoi pas y ajouter des petits morceaux de fruits secs ou tous autres types de graines ! Je ne donne que des indications pour que vous vous fassiez une idées des proportions pour 1 pain ;).
Pain aux graines pas à pas :
- Mettre tous les ingrédients secs dans un grand bol..
- Incorporer l'eau ainsi que l'huile et bien mélanger pour avoir un mélange homogène..
- Verser le tout dans un moule type moule à cake. Lisser et tasser la mixture. Couvrir avec un torchon et laisser reposer 1h (le temps que le psyllium fasse son travail).
- Préchauffer votre four à 180°c. Enfourner les pain une vingtaine de minutes. Le démouler délicatement dans un plat ou une assiette allant au four et le remettre à chauffer à nouveau une vingtaine de minutes (en gardant la face supérieure en bas).
- Laisser bien refroidir avant de le découper. Je n'ai pas encore tenté de le congeler donc si certain(e)s essayent, je veux bien des retours ! Il se conserve environ 5jours au frigo.
Maintenant que vous avez revu la recette de Pain aux graines, et que vous avez également le savoir-faire dont vous avez besoin dans la zone de cuisson. Sortez ce tablier, dépoussiérez vos bols à mélanger et retroussez vos manches. Vous avez un peu de préparation alimentaire à faire.
Si vous trouvez cette Pain aux graines recette utile, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.