Nems Maison. Servez les nems avec des feuilles de salade, de menthe et de coriandre. On peux tremper les nems dans de la sauce pour nems : mélange de nuoc mam, d'eau, de jus de citron et de purée de piments. On peux mettre n'importe quelle viande dans la farce : porc, boeuf, crabe, poulet, crevettes.
Mettre les vermicelles dans un saladier d'eau chaude dans le même but.
Dans votre robot mixeur, mettre le porc et l'oignon.
Hacher (ne pas faire de la bouillie !) Réserver dans un Grand saladier.
Ingrédients de nems maison :
- Préparer 1 paquet de galette de blé (ou galette de riz).
- Vous avez besoin 30 g champignons noirs séchés.
- Fournir 350 g crevettes roses cuites.
- Vous avez besoin 1 boite de crabe émietté.
- Préparer 1 carotte.
- Utilisation 200 g germes de soja.
- Utilisation 2 oeufs.
- Préparer 1 oignon.
- Vous avez besoin Sel poivre.
Nems Maison instructions :
- Une heure à l'avance, mettre les champignons à gonfler dans l'eau bouillante pendant 10 minutes puis laisser égoutter..
- Laver les germes de soja et plongez-les dans de l'eau bouillante, égouttez-les aussitôt..
- Dans un bol, mettre la chaire de crabe, ajouter l'oignon acheté très fin, les champignons égouttés et coupés en petits morceaux, la carotte râpée, le soja, les crevettes achetées, les œufs battus en omelette, sel et poivre. Mélanger bien..
- Mouiller un torchon et enrober les galettes de ce même torchons pendant 2 minutes. (Cela sert à les attendrir).
- Sur une plan de travail, poser une galette et un peu de farce sur le bord de la galette de façon allongé sur 10 cm. (Voir la photo).
- Rabattre les extrémités et enrouler le tout sur lui-même. Fermer le nem en appliquant au doigt sur l'extrémité du rouleau, une colle culinaire très pâteuse. (mélange farine et eau à préparerdans un petit récipient).
- Répéter ces actions avec toutes les galettes de blé à votre disposition..
- Faire frire les nems de 10 à 12 minutes en les retournant (au bout de 6minutes) pour avoir une couleur bien doré..
- Servir avec de la salade verte, de la menthe et une sauce de soja ou autre..
Prenez ces Nems Maison idées de recettes et utilisez-les également et peut-être même expérimentez-les pendant que vous y allez. La zone de cuisson est un endroit merveilleux pour essayer de nouvelles choses avec l'aide appropriée.
Si vous trouvez cette Nems Maison recette précieuse, partagez-la avec vos amis proches ou votre famille, merci et bonne chance.
