M'hajeb/crêpes feuilletées farcis 😋. Cette recette de crêpe feuilletée farcie au thon est divinement délicieuse, croustillante juste ce qu'il faut et moelleuse de l'interieur avec le bon gôut du thon et de Pour la chandeleur, ne ratez plus vos crêpes avec cette recette de pâte à crêpes aux thermomix. Vous pouvez voir sa préparation en vidéo. Comment Présenter M'hajeb/crêpes feuilletées farcis 😋 délicieux.
Bravo pour tes recettes, je suis un peu gênée mais honnetement tes m'hajeb ne sont pas assez fins, la réussite de cette recette passe par l'obtention d'une pâte presque translucide quand tu.
Les M'hadjeb ou Mahjouba sont des msemen farcis salés, des crêpes feuilletées algériennes ou marocaines, que j'ai garnies ici d'une farce aux oignons, poivrons et tomates à laquelle je rajoute des feuilles de menthe mixées qui parfume agréablement ces crêpes.
Pour le feuilletage différent de celui.
Ingrédients de m'hajeb/crêpes feuilletées farcis 😋 :
- Vous devez vous préparer Pour la pâte:.
- Fournir 500 g farine.
- Vous devez vous préparer 1 cc sel.
- Utilisation De l'eau.
- Vous avez besoin Pour la farce:.
- Vous devez vous préparer 2 oignons.
- Préparer 2 gousses d'ail.
- Préparer 2 poivrons grillés.
- Vous avez besoin 2 piments fort grillés.
- Fournir 2 tomates fraiches.
- Vous devez vous préparer 1 cs tomate concentrée.
- Préparer 3 cs d'huile.
- Fournir Sel.
- Vous avez besoin Paprika.
- Vous devez vous préparer 1 bol mélange entre beurre fondu et de l'huile pour le façonnage.
M'hajeb/crêpes feuilletées farcis 😋 pas à pas :
- On commence par la préparation de la pâte en mettant la semoule et le sel dans un grand récipient ou la cuve du pétrin après on ramasse avec 250 ml d'eau a peu près pour obtenir une pâte dure..
- Petrissez la pâte pendant 10 min après vous allez rajouter de l'eau petit a petit tout en continuant de pétrir la pâte, et cela jusqu'à ce quelle devienne lisse et souple..
- Filmez la pâte et laissez la de côté..
- Passant a la préparation de la farce, coupez les oignons en deux ensuite tranches, écrasez l'ail, épluchez poivron et piments forts et coupez les en lanière et coupez la tomate en morceaux..
- Mettez l'huile chauffer dans une marmite sur le feu, après mettez les oignons coupés, l'ail écrasé, sel et patika et 3 a 5 min après rajoutez la tomate, la cs de tomate concentrée, le poivrons et le piment et 10 min c'est près..
- Versez la farce dans une assiette pour que ça refroidisse..
- Une fois la farce a refroidie on peut passer a confection des crêpes feuilletées farcies..
- Faites des boules de la grosseur d'une mandarine, mettez les sur une plaque huilée, pour éviter que les boules ne collent..
- Plangez vos doigts dans le mélange de beurre fondu et d'huile et huilez le plan de travail, mettez au centre une boule de pâte et étalez la en une forme ronde le plus finement possible..
- Rabattez un des côtés vers jusqu'au centre, mettez par-dessus 2 cs de la farce, apres couvrez avec le côté en face, après l'autre côté et enfin le dernier pour obtenir un carré..
- Cuire sur une tajine en fonte ou une poêle des deux côtés sur feu moyen..
- Avant de mettre la crêpe sur le feu n'hésitez pas de huilez le tajine ou la poêle avec l'équivalent d'une cc du mélange de beurre fondu et d'huile..
- Le piment fort reste un ingrédient facultatif, vous pouvez ne pas en mettre si vous mangez pas piquant..
Puisque vous avez lu la recette de M'hajeb/crêpes feuilletées farcis 😋, c'est le moment pour vous de vous diriger vers la cuisine et de préparer de bons plats! Gardez à l'esprit que la cuisine n'est pas une capacité qui peut être à 100% dès le début. La méthode est nécessaire pour maîtriser l'art de la cuisine.
Si vous trouvez cette M'hajeb/crêpes feuilletées farcis 😋 recette utile, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.
