Financiers aux framboises. Pour un dessert gourmand, facile et rapide à préparer, la recette de financier aux framboises de Cyril Lignac est la préparation qu'il vous faut ! A déguster au goûter, en dessert, au brunch ou. Conseil : vos financiers seront parfaitement cuits lorsque leurs bords seront dorés.
La framboise amène une petite touche d'acidité qui rend le financier un peu plus léger.
Il en existe de nombreuses variantes, toutes plus gourmandes les unes que les autres.
Versez les blancs d'oeufs légèrement battus (ils ne doivent pas être en neige, juste légèrement mousseux) et mélangez quelques instants.
Ingrédients de financiers aux framboises :
- Vous devez vous préparer 4 blancs d'oeufs.
- Vous devez vous préparer 90 g poudre d'amandes.
- Vous avez besoin 60 g farine.
- Vous avez besoin 70 g beurre.
- Vous devez vous préparer 130 g sucre glace.
- Vous avez besoin Quelques gouttes d'extrait de vanille.
- Fournir 1 dizaine de framboises fraîches ou surgelées.
- Fournir 1 pincée de sel.
Financiers aux framboises instructions :
- Dans un premier temps faites chauffer le beurre dans une poêle jusqu'à obtenir un beurre noisette (couleur ambrée et odeur de noisette)..
- Pendant ce temps mélanger farine, sucre glace et poudre d'amandre et le sel. Puis ajouter les blancs d'oeuf un à un. Mélanger avec une spatule. Ajouter l'extrait de vanille..
- Lorsque le beurre est prêt le rajouter à la préparation..
- Préchauffez votre four à 200 degrés. Beurrez vos moules à financier et déposer la garniture jusqu'au 2/3 de hauteur de vos moules. Ajouter une framboise pr des petits moules et 2 framboises pour les gros moules..
- Faites chauffer 25 minutes à 180 degrés les petits moules et 30 minutes les gros moules. Planter un couteau pour vérifier la cuisson. Bonne dégustation !.
Maintenant que vous avez lu la recette de Financiers aux framboises, c'est le moment pour vous de vous diriger vers la cuisine et de préparer d'excellents plats! Gardez à l'esprit que la préparation des aliments n'est pas une compétence qui peut être à cent pour cent au début. La méthode est nécessaire pour maîtriser l'art de la cuisine.
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