☆Ratatouille au Cumin et Oeuf Cassé☆. Un plat estival et léger qui change des. Cette recette a été cuisiné avec Cyril Lignac lors de l'émission #tousencuisine Baisser le feu et ajouter l'assaisonnement : sel, poivre, piment d'Espelette, cumin, paprika. Verser le coulis de tomates et laisser réduire.
Une recette simple et un repas complet !
Mettez le contenu de la ratatouille dans un plat à gratin (ou plusieurs plats individuels selon vos envies).
Faites quatre puits et cassez les oeufs dans les légumes.
Ingrédients de ☆ratatouille au cumin et oeuf cassé☆ :
- Utilisation 2 courgettes.
- Utilisation 3 tomates.
- Utilisation 2 aubergines.
- Fournir 1 oignon.
- Vous avez besoin 1 gousse d’ail épluchée.
- Fournir 200 g chaire de tomates.
- Préparer huile d’olive.
- Vous avez besoin paprika.
- Préparer cumin en poudre.
- Vous avez besoin piment d'Espelette en poudre.
- Fournir 1 œuf par personne.
- Vous avez besoin thym et laurier.
- Utilisation sel et poivre.
☆Ratatouille au Cumin et Oeuf Cassé☆ instructions :
- Détailler tous les légumes en petits cubes. émincé finement l'oignon et éplucher l'ail.
- Faire rissoler l'oignon dans un sauteuse sur feu vif et ajouter les courgettes, laisser dorer. Ajouter l'ail.
- Ajouter l'aubergine et laisser réduire, puis ajouter les épices, et enfin le colis de tomate. Assaisonner.
- Baisser le feu et laisser mijoter 20 minutes.
- Préchauffer le four en position grill (240°C).
- Verser la préparation dans un plat de service allant au four. faire autant de creux qu'il y a d’œufs. Casser les oeufs et enfourner quelque minutes, jusqu'à ce que le blanc des oeufs apparaisse. C'est prêt !.
- Déguster 😋.
Puisque vous avez effectivement lu la recette ☆Ratatouille au Cumin et Oeuf Cassé☆ et que vous avez l'expertise dont vous avez besoin pour faire dans la cuisine. Sortez ce tablier, dépoussiérez vos bols à mélanger et retroussez vos manches. Vous avez un peu de cuisine à faire.
Si vous trouvez cette ☆Ratatouille au Cumin et Oeuf Cassé☆ recette précieuse, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.