Quiche lorraine. For this classic recipe, crumbled bacon, Swiss cheese and a bit of diced onion are scattered in the bottom of a pastry shell and practically drowned in a luscious mixture of cream, eggs, sugar and cayenne pepper. The baked quiche is cooled slightly before being cut into beautiful wedges and served. This classic quiche lorraine is ideal for a brunch.
I discovered quiche Lorraine while studying French in high school.
After trying many recipes over the years and being dissatisfied with each one I have put my own spin on this classic recipe that results in a crisp crust and tender custard.
Serve with a side salad if desired.
Ingrédients de quiche lorraine :
- Préparer 1 pâte brisée.
- Vous devez vous préparer 150 g lardons fumés.
- Vous avez besoin 200 g dès de jambon.
- Utilisation 200 g fromage râpé.
- Vous avez besoin 4 oeufs.
- Préparer 40 cl crème entière liquide.
- Préparer Muscade.
- Fournir Sel.
- Fournir Poivre.
Quiche lorraine pas à pas :
- Blanchir les lardons 1 minute à l’eau bouillante puis les faire revenir 5 minutes à la poêle, sans matière grasse..
- Dans un saladier, battre les œufs puis ajouter la crème et bien mélanger. Saler, poivrer et ajouter un peu de muscade. Incorporer les lardons et le jambon..
- Verser l’appareil sur la pâte et ajouter le fromage râpé..
- Enfourner pour 40 minutes à 180 degrés..
Prenez ces concepts de recettes Quiche lorraine et utilisez-les également et peut-être même expérimentez pendant que vous y allez. Le coin cuisine est un endroit idéal pour tenter de nouveaux points avec l'aide appropriée.
Si vous trouvez cette Quiche lorraine recette précieuse, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.
