Asperges vertes poêlées au parmesan. Asperges vertes poêlées au parmesan Un peu de légumes en ces temps où on voudrait tous manger des pâtes tous les jours, ça vous tente ? #brigadesaucechocolat #lacommunauteentablier #fromage. Coupez la base et conservez-la pour un velouté. Faites chauffer le beurre et l'huile d'olive dans une poêle.
Pour préparer les asperges vertes au Parmesan, il faut suivre la recette des asperges poêlées à l'huile d'olive ou au beurre, et d'ajouter une dernière étape à la.
Recette: Asperges vertes à la poêle Résumé: Recette d'Asperges vertes à la poêle, voilà déjà un certain temps que mon fils voulait me faire gouter ces asperges dégustées à San Francisco.
Vous pourrez aussi les cuire sur un barbecue.
Ingrédients de asperges vertes poêlées au parmesan :
- Vous devez vous préparer 1 botte d'asperges vertes.
- Utilisation jus d'1/2 citron jaune.
- Vous devez vous préparer huile d'olive.
- Préparer sel, poivre.
- Vous devez vous préparer parmesan.
Asperges vertes poêlées au parmesan instructions :
- On commence par porter de l'eau chaude à ébullition dans une grande casserole. Pendant ce temps, on prépare les asperges vertes : on les rince bien à l'eau froide et on coupe la partie basse de l'asperge (partie blanche en général - enlever environ 4 cm). Pas besoin d'éplucher les asperges vertes... Lorsque l'eau est à ébullition, on y ajoute du gros sel. On peut ensuite plonger les asperges pendant 3 à 4 minutes dans l'eau bouillante.
- Pendant ce temps, on prépare un grand saladier d'eau froide. Lorsque les asperges sont cuites, on les retire à l’écumoire et on les place dans le saladier d'eau froide. Cela permet qu'elle garde une belle couleur..
- Dans une poêle, on fait chauffer de l'huile d'olive. On y fait revenir les asperges quelques minutes en remuant de temps en temps (compter environ 3-4 minutes pour avoir une petite coloration comme il faut). Pendant ce temps, on fait une petite émulsion en mélangeant un peu d'huile d'olive (1 à 2 cuillères à soupe) avec le jus d'1/2 citron..
- Après cuisson, on place les asperges dans l'assiette, on verse un peu de l'émulsion à l'huile et au citron et on râpe un peu de parmesan pour ajouter un visuel sympa et un petit goût qui va bien... Bon appétit !!!.
Vous n'avez pas besoin d'être un professionnel pour préparer un excellent repas. Il y a beaucoup de recettes qui semblent difficiles et accablantes, mais qui restent en fait, assez simples parmi celles de Asperges vertes poêlées au parmesan recette. Nous souhaitons que cette recette vous ait insufflé une certaine confiance en vous pour la prochaine fois que vous resterez dans la cuisine.
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