Légumes au cumin et œufs cassés. Une recette extra à base de légumes et oeufs, très parfumée, du Chef Cyril Lignac que j'adore ! Aubergine et courgette sont cuisinées avec cumin et paprika puis grillés au four avec un oeuf. Les légumes aux épices et oeuf cassé font un plat salé complet que j'aime accompagner de pain grillé.
Mes légumes cuisinés au cumin, œuf cassé !
Cette recette a été cuisiné avec Cyril Lignac lors de l'émission #tousencuisine Former quatre petits nids dans la préparation aux légumes et casser un œuf dans chaque nid.
Une classe à part + À SAVOIR.
Ingrédients de légumes au cumin et œufs cassés :
- Vous avez besoin 1 aubergine.
- Vous avez besoin 1 courgette.
- Vous devez vous préparer 1 oignon.
- Utilisation 20 cl coulis de tomate.
- Utilisation 4 oeufs.
- Utilisation Sel.
- Utilisation Ail.
- Préparer Cumin.
- Préparer Paprika.
- Vous avez besoin Thym.
- Utilisation Huile d’olive.
- Fournir Eau.
Légumes au cumin et œufs cassés instructions :
- Émincer l’oignon et le faire revenir dans un peu d’huile d’olive avec de l’ail et une cuillère à café de thym..
- Ajouter les dès de courgette et d’aubergine, une cuillère à café de paprika, une cuillère à café de cumin et une pincée de sel, bien mélanger et laisser cuire quelques minutes..
- Ajouter le coulis de tomate et un peu d’eau, laisser cuire 10 minutes..
- Creuser 4 trous dans la préparation et y casser les œufs. Couvrir et laisser cuire 8 minutes à feu doux..
Vous n'avez pas besoin d'être un pro pour préparer un excellent plat. Il existe de nombreuses recettes qui semblent difficiles et frustrantes, mais qui sont en réalité plutôt simples parmi celles de Légumes au cumin et œufs cassés. Nous espérons que cette recette vous aura vraiment donné confiance en vous pour la prochaine fois que vous resterez dans la zone de cuisson.
Si vous trouvez cette Légumes au cumin et œufs cassés recette précieuse, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.