Name: Bouillon de légumes « zéro déchet » aux épices
Ingredients: Les épluchures de 5 carottes; Les épluchures d une courge; 1 pied de céleri branche; Les tiges et premières feuilles d un fenouil; 1 oignon; 1 feuille de laurier; 1 branche de thym; 1 cuillère à café cumin; 1 cuillère à café paprika; 1 cuillère à café coriandre; 1 cuillère à café quatre épices; 1 cuillère à café piment doux; 1 litre d eau; Poivre

Bouillon de légumes « zéro déchet » aux épices. La réalisation de ce bouillon est un jeu d'enfants! Bien laver tous les légumes puis récupérer les épluchures lorsque vous cuisinez. Ici des épluchures de: - Oignons - Poivrons - Ail - Carottes Cette recette zéro déchet qui va vous permettre de réaliser votre bouillon de légumes déshydraté maison avec les restes des épluchures de vos légumes.

Bouillon de légumes « zéro déchet » aux épices Déposer toutes les épluchures et les restes de légumes défraîchis de votre frigidaire. L'hiver s'étire et l'envie de comfort food ne faiblit pas. Plats en sauce, soupes onctueuses, gratins généreux sont nos alliés anti-frimas.

La cuisine pourrait être l'une des plus anciennes capacités de la planète. Cela n'indique pas qu'il existe des limites à l'expertise disponible pour le chef intéressé à améliorer ses compétences. Même les meilleurs chefs, même les spécialistes, peuvent constamment trouver de nouveaux plats, méthodes et stratégies pour améliorer leurs compétences culinaires, alors essayons cette recette de Bouillon de légumes « zéro déchet » aux épices , nous espérons que vous l'aimerez. Vous pouvez cuire bouillon de légumes « zéro déchet » aux épices en utilisant 14 Ingrédients et 2 pas. Voici comment vous atteindre il.

Ingrédients de bouillon de légumes « zéro déchet » aux épices :

Vous avez besoin Les épluchures de 5 carottes.
Vous devez vous préparer Les épluchures d une courge.
Vous devez vous préparer 1 pied de céleri branche.
Utilisation Les tiges et premières feuilles d un fenouil.
Vous avez besoin 1 oignon.
Fournir 1 feuille de laurier.
Vous avez besoin 1 branche de thym.
Vous avez besoin 1 cuillère à café cumin.
Utilisation 1 cuillère à café paprika.
Préparer 1 cuillère à café coriandre.
Vous devez vous préparer 1 cuillère à café quatre épices.
Vous avez besoin 1 cuillère à café piment doux.
Utilisation 1 litre d eau.
Vous avez besoin Poivre.

Et si on mettait pelures, carcasses et croûtes au « court » bouillon pour intensifier les saveurs. Certains fruits et légumes peuvent être replantés à l'infini, sans avoir besoin de beaucoup d'espace. Suivez le guide, pour que votre cuisine se métamorphose en potager zéro déchet. Mixer les épluchures de courgettes ou les couper grossièrement pour obtenir des morceaux plus gros.

Bouillon de légumes « zéro déchet » aux épices pas à pas :

Mettre dans une grande marmite toutes les épluchures et parures de légumes ajouter les épices (je ne sale jamais mes bouillons) couvrir d eau et porter à ébullition puis cuire à couvert 30 minutes à feu doux.
Passer le contenu de la marmite au chinois pour filtrer le bouillon verser dans les pots laisser refroidir avant de poser les couvercles c est prêt ! ces bouillons peuvent se congeler sans souci et se conservent de la sorte plusieurs mois ils permettent d éviter les bouillons du commerce bien souvent remplis d additifs bon appétit 😋.

Mélanger le beurre fondu avec les œufs, le pesto et les épluchures de courgettes dans un saladier. Ajouter le fromage et la farine. Je conserve ces « déchets » de cuisine dans une boîte hermétique au congélateur que je remplis au fur et à mesure. Quand elle est pleine, je les fais cuire dans de l'eau, dans laquelle j'ajoute un filet d'huile d'olive, du sel, du poivre, des épices, et pourquoi pas de la sauce soja. Je laisse réduire un peu puis je mixe et je filtre.

Préparation des aliments Un plat délicieux pour votre famille ne signifie pas nécessairement passer des heures à travailler dans la cuisine. Il existe un grand nombre de recettes telles que la recette Bouillon de légumes « zéro déchet » aux épices, que vous pouvez utiliser pour préparer un excellent repas en peu de temps, bientôt votre famille appréciera les fruits de votre travail.

Si vous trouvez cette Bouillon de légumes « zéro déchet » aux épices recette précieuse, partagez-la avec vos amis proches ou votre famille, merci et bonne chance.