Lasagne aux légumes de saison.
Ingrédients de lasagne aux légumes de saison :
- Utilisation 1 kg carottes.
- Vous devez vous préparer 1 chou fleur.
- Préparer 300 g d'épinards.
- Vous devez vous préparer 2 palets de chèvre frais.
- Fournir 4 plaques de pâte à lasagne fraîches.
- Utilisation 200 ml lait de coco.
- Préparer 200 ml crème fraiche.
- Préparer 200 ml lait.
- Fournir 100 g fromage de vache râpé (ou brebis).
- Fournir sel, poivre, curcuma, herbes de Provence.
Lasagne aux légumes de saison instructions :
- Éplucher et couper en rondelle les carottes. Couper en petits bouquets le chou-fleur. Faire cuire le tout 6 minutes à la cocotte-minute..
- Nettoyer les épinards et les blanchir 5 minutes dans l'eau bouillante..
- Dans un saladier, mélanger chou-fleur, carottes et épinards. Y ajouter la crème fraîche, le lait de coco et les épices..
- Dans un plat à gratin, poser une première plaque de lasagne. Couvrir avec 1/3 du mélange précédent. Renouveler 2 fois..
- Sur la dernière couche, ajouter des tranches de fromage de chèvre puis recouvrir avec la dernière plaque de lasagne..
- Par dessus mettre le fromage râpé et arroser doucement du lait. Il va se répartir dans la préparation..
- Mettre au four à 180° (TH 6) pendant une demi-heure..
- Quand c'est prêt, servir avec une bonne salade verte et un petit verre de vin blanc de votre région..
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