Biryani aux légumes. Rédigé par ptitecuisinedepauline et publié depuis Ajouter le concentré de tomate au reste des légumes dans la poêle ; mélanger et laisser cuire. Retrouvez une recette de Riz biryani aux légumes, un plat végétarien ou en accompagnement de poulet aux viandes comme dans les restaurants indiens. Ajouter le bouillon et porter à ébullition.
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En général, les gens ont peur de commencer à cuisiner biryani aux légumes de peur que les aliments qu'ils produisent ne soient pas bons. Il y a plusieurs choses qui affectent la qualité gustative de biryani aux légumes! En partant du type d'ustensile de cuisine, assurez-vous toujours d'utiliser des ustensiles de cuisine de qualité, toujours en bon état et propres. De plus, pour que la nourriture ait un goût plus délicieux, bien sûr, vous devez utiliser beaucoup d'épices pour que les plats que vous préparez ne soient pas plats. Et enfin, entraînez-vous pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque cuisson de tout cœur, car la sensation d'être excité, calme et non pressé affecte aussi le goût de la cuisine! À faire biryani aux légumes tue seul besion 26 Ingrédients et 8 pas. Voici comment vous cuire cette.Ingrédients de biryani aux légumes :
- Fournir 250 g riz.
- Préparer 100 g yaourt ou crème végétale.
- Préparer 100 g carottes.
- Vous devez vous préparer 50 g pommes de terres.
- Utilisation 200 g chou fleur.
- Utilisation 50 g petits pois.
- Vous avez besoin 2 cc concentré de tomates.
- Utilisation 1 oignon.
- Vous avez besoin 2 ail.
- Vous devez vous préparer 1 poignée de raisins secs.
- Vous avez besoin 1 poignée de noix de cajou.
- Vous avez besoin Coriandre fraîche.
- Vous devez vous préparer Épices :.
- Préparer 1 cc curry.
- Vous devez vous préparer 1 cc coriandre.
- Fournir 1 cc curcuma.
- Utilisation 1 cc paprika.
- Préparer 1 cc cumin en graines.
- Fournir 3 clous de girofle.
- Préparer 1 bâton de cannelle ou 1 pincée de cannelle en poudre.
- Vous devez vous préparer 1 cc gingembre en poudre.
- Vous avez besoin 2 feuilles de laurier.
- Fournir 3 cardamomes.
- Préparer Huile.
- Vous devez vous préparer Sel.
- Préparer Poivre.
Biryani aux légumes instructions :
- Préparer les légumes : éplucher et tailler en petits dés la pomme de terre, les carottes, le chou-fleur. Éplucher et presser l'ail. Ciseler l'oignon..
- Dans une poêle, faire chauffer un peu d'huile et faire revenir les graines de cumin, les clous de girofle, du poivre, la canelle, la cardamome écrasée. Laisser chauffer quelques minutes puis ajouter les raisins secs et les noix de cajou..
- Ajouter ensuite les oignons et mélanger. Laisser cuire à feu moyen jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Ajouter les légumes : pommes de terre, carottes, chou fleur, petits pois, et mélanger..
- Assaisonner avec l'ail pressé et le gingembre. Laisser cuire 5 minutes..
- Dans un bol mélanger le yaourt et les épices en poudre suivantes : coriandre, curcuma, paprika et curry. Ajouter ce mélange dans la poêle contenant les légumes. Remuer et laisser cuire 10 minutes..
- Pendant ce temps, faire cuire le riz pendant 8-9 minutes, pour qu'il soit encore un peu ferme..
- Diluer le concentré de tomate dans un peu d'eau. Ciseler la coriandre fraîche. Verser la tomate et la coriandre dans la poêle. Saler. Laisser cuire 5 minutes..
- Lorsque le riz est cuit, l'égoutter et le verser dans la poêle avec les légumes. Mélanger pour que tout le riz soit bien coloré. Couvrir et laisser cuire à feu doux 5 minutes de plus..
Prenez ces idées de recettes Biryani aux légumes et utilisez-les ainsi que peut-être même expérimentez pendant que vous y êtes. La cuisine est un endroit formidable pour essayer de nouvelles choses avec la meilleure aide.
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