Pavlova fruits exotiques. Aujourd'hui je vous propose une recette de pavlova aux fruits exotiques, un dessert frais et léger pour cet été ! Ingrédients pour la recette (pavlova de. De la meringue, de la chantilly et des fruits !
Dans un bol, mélanger la Maïzena et le jus de citron.
L'ajouter aux blancs en continuant à fouetter.
La meringue croustillante du Pavlova encercle une délicate crème fouettée accompagnée de kumquats subtilement acidulés, d'ananas et de mangue.
Ingrédients de pavlova fruits exotiques :
- Fournir 120 g blanc d'œuf.
- Vous devez vous préparer 120 g sucre semoule.
- Vous devez vous préparer 120 g sucre glace.
- Utilisation 1 cuillère à café vinaigre blanq.
- Fournir 1 cuillère à café vanille en poudre.
- Vous avez besoin 8 g maïzena.
- Vous devez vous préparer 1 mangue.
- Utilisation 2 kiwi.
- Vous avez besoin 1 ananas.
- Préparer 2 fruits de la passion.
- Vous avez besoin 350 g crème liquide 30% de matière grasse.
- Utilisation 5 o g de noix de coco râpée.
- Utilisation 100 g mascarpone.
- Vous avez besoin 20 g sucre glace.
- Vous devez vous préparer 1 sachet de sucre vanillé.
Pavlova fruits exotiques instructions :
- Battez les blancs d’œufs en neige très ferme et ajoutez le sucre, la maizena et le vinaigre blanc, fouettez jusqu’à obtenir le bec d’oiseau.
- Avec une poche à douille, déposez un disque de meringue sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, avec une douille a saint honoré faire un décor en laissant le centre du disque vide puis creusez à l’aide d’une cuiller et créez des pics tout autour..
- Réglez le four à 100° et enfournez pour 1h30, éteignez le four et laissez la meringue refroidir dedans..
- Préparez une chantilly (crème / mascarpone) pas trop sucrée avec les 30g de sucre restants et épluchez et coupez les fruits en morceaux..
- Disposez la chantilly sur la meringue, puis déposez harmonieusement les fruits..
- Vous pouvez bien entendu mettre tous les fruits que vous aimez, pensez aux fruits rouges du printemps !.
Prenez ces concepts de recettes Pavlova fruits exotiques et utilisez-les ainsi que peut-être même expérimentez pendant que vous y êtes. Le coin cuisine est un excellent endroit pour tenter de nouveaux points avec l'aide appropriée.
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