Quiche gourmande chèvre-courgettes. Une quiche qui réconcilie avec les courgettes. Laver les courgettes et les éplucher, en retirant une bande de peau sur deux, pour l'aspect et la tenue des morceaux. Découper les courgettes en quatre et les faire revenir dans un fait-tout juqu'à ce qu'elle soient cuites, mais encore un peu fermes.
Déposer ensuite les lardons et courgettes dans la pâte feuilletée préalablement placer sur du papier sulfurisé dans un plat.
Quiche individuelle, pâte feuilletée, appareil quiche provençal (crème, oeufs, herbes.
Chaude ou froide avec une salade.
Ingrédients de quiche gourmande chèvre-courgettes :
- Fournir 1 pâte brisée.
- Vous devez vous préparer 1 courgette de taille normale (1 petite serait trop juste).
- Vous avez besoin 2 œufs.
- Vous avez besoin 25 cl lait.
- Vous devez vous préparer 25 cl crème fraîche épaisse allégée.
- Vous avez besoin 1 chèvre frais (type Soignon).
- Préparer Emmental râpé.
- Vous avez besoin Herbes de Provence.
- Vous avez besoin Huile d'olive.
- Vous devez vous préparer Sel.
- Vous devez vous préparer Poivre.
Quiche gourmande chèvre-courgettes instructions :
- Couper la courgette en rondelles. Les faire sauter environ 15min dans une poêle avec de l'huile d'olive et les herbes de Provence..
- Dans un saladier : battre les œufs puis ajouter le lait, la crème, le sel et le poivre..
- Placer du papier sulfurisé dans un plat à tarte puis étendre par dessus la pâte. Ajouter les courgettes..
- Ajouter le mélange puis les rondelles de chèvre frais et l'emmental râpé..
- Placer le plat dans un four préchauffé à 230 degrés pendant 30min. Vérifier la cuisson, besoin de 40min si le four est ancien..
Puisque vous avez effectivement lu la recette Quiche gourmande chèvre-courgettes et que vous avez l'expertise dont vous avez besoin pour faire dans la cuisine. Sortez ce tablier, dépoussiérez vos bols à mélanger et retroussez vos manches. Vous avez un peu de cuisine à faire.
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