Bredels méringués noisettes et amandes. J'ai vu plusieurs recettes de ce style, un peu comme les nids de guêpes que j'avais fait l'an dernier pour voir la recette >> ICI. Cette année j'ai donc changé le chocolat par de la poudre d'amandes et de noisettes. Petits gâteaux noix de coco-amandes Petits gâteaux aux noix Gâteau des îles Gâteau de maïs Gâteau aux noix Gâteau aux noix et au miel Marmiton Mag.
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Je fais toujours des biscuits ( Bredeles ) de différentes sortes.
Ceux ci sont particulièrement bons,ils sont gourmands , fondants en même temps que croustillants Nathalie Mougeot.
Ingrédients de bredels méringués noisettes et amandes :
- Vous devez vous préparer 2 blancs d'oeufs.
- Vous avez besoin 12 gr sucre poudre.
- Utilisation 1 pincée de sel.
- Vous devez vous préparer le zeste d' ½ citron.
- Fournir 80 gr poudre d'amandes (+ pour déco).
- Fournir 50 gr poudre de noisettes.
- Vous avez besoin Amandes effilées.
- Fournir Noisettes concassées pour déco.
Bredels méringués noisettes et amandes pas à pas :
- Commencez par zestez le ½ citron 1°- Battre les blancs en neige avec une pincée de sel ou un filet de citron. Vitesse lente,a jouter le sucre poudre augmentez la vitesse moyenne, puis ajoutez le zeste de citron..
- 2°- Ôtez 3 cuillères à soupe de vos blancs montées. Puis dans un cul de poule, mélangez délicatement les blancs avec les poudres de noisette et d'amande. 3°- Mettez cette préparation dans une poche avec une douille à gros trou..
- 4°- Mettez du papier cuisson sur une plaque de four, et former des petits bâtonnets. Vous pouvez aussi le faire avec deux petites cuillères. 5°- Mettre la meringue (réservée) sur chaque biscuit et recouvrir d'amandes effilées, et de noisettes concassées. Faire cuire à four chaud à 180° pendant 10 minutes. Les biscuits doivent rester moelleux (ils sont très mous au début et vont se raffermir en séchant). Laissez refroidir et vous n'avez plus qu'à vous régaler " MIAM.
Prenez ces concepts de recettes Bredels méringués noisettes et amandes et utilisez-les également et peut-être même expérimentez pendant que vous y allez. Le coin cuisine est un endroit idéal pour tenter de nouveaux points avec l'aide appropriée.
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