Tartare de Boeuf condiment Framboise. Les placer dans un saladier et assaisonner avec un peu d'huile d'amande et de fleur de sel. Utilisez des framboise surgelées. #cuisinedumonde #antigaspi Les délices de Katya. Ce steak tartare de boeuf traditionnel représente une pièce de la gastronomie française à part, tant elle tranche dans le vrai : qui commande un tartare de bœuf au restaurant sait qu'il va déguster un vrai morceau de viande, crue, et ce n'est pas rien !
Le tartare de bœuf permet de profiter de toute la saveur d'une viande de qualité.
Consommée crue, celle-ci est mélangée à une garniture qui transcende les saveurs de la viande sans jamais la trahir.
En France, cette préparation se compose traditionnellement de vinaigre, de câpres, de moutarde, de jaune d'œuf et de tabasco pour relever le tout.
Ingrédients de tartare de boeuf condiment framboise :
- Vous devez vous préparer 600 g bavette de boeuf.
- Vous avez besoin 200 g pleurotes.
- Fournir 12 framboises.
- Vous devez vous préparer 1 CàS d'huile d'olive.
- Vous avez besoin 2 CàS de vinaigre de cidre.
- Vous avez besoin 2 branche de basilic rouge.
- Préparer Sel.
- Fournir Poivre rose.
Tartare de Boeuf condiment Framboise pas à pas :
- Hachez la bavette au couteau, puis les pleurotes..
- Écrasez le poivre..
- Mélangez délicatement à la fourchette, le boeuf, les framboises, la moitié du basilic ciselé, le vinaigre, le poivre, le sel et l'huile d'olive..
- Dressez dans un emporte-pièce, le boeuf préparé puis les pleurotes et le reste de basilic..
- Bon Appétit !.
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