Fondue de poireaux aux pleurotes et aux noix. Lavez et coupez les blancs de poireaux en fines lamelles. Les faire revenir avec un peu d'huile. Une fois que les poireaux sont tendres rajouter les pleurotes lavées et coupées en morceaux.
Dans une sauteuse, faites fondre un peu de beurre et ajoutez les poireaux.
Assaisonnez avec un peu de sel et une pincée de piment d'Espelette.
Assaisonner. Égoutter et maintenir les noix de Saint-Jacques au chaud sous une feuille de papier d'aluminium.
Ingrédients de fondue de poireaux aux pleurotes et aux noix :
- Préparer 2 blancs de poireaux.
- Utilisation 5 pleurotes.
- Utilisation 1 dizaine de noix concassées.
- Préparer 20 cl crème fraîche.
- Préparer Sel.
- Préparer Poivre.
Fondue de poireaux aux pleurotes et aux noix instructions :
- Lavez et coupez les blancs de poireaux en fines lamelles..
- Les faire revenir avec un peu d'huile. Une fois que les poireaux sont tendres rajouter les pleurotes lavées et coupées en morceaux..
- En fin de cuisson rajouter les noix concassées et la crème fraîche Salez et poivrez.
- Rajouter de la crème ou de l'eau au besoin..
Depuis que vous avez revu la recette Fondue de poireaux aux pleurotes et aux noix et que vous avez le savoir-faire dont vous avez besoin pour exécuter dans la zone de cuisson. Sortez ce tablier, dépoussiérez vos bols à mélanger et retroussez vos manches. Vous avez un peu de cuisine à faire.
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