Meringue.
The hot custard cooks the meringue from the bottom, and the oven cooks it from the top. Meringue (/ m ə ˈ r æ ŋ /, mə-RANG; French pronunciation: [məʁɛ̃ɡ]) is a type of dessert or candy, often associated with Swiss, French, Polish and Italian cuisines, traditionally made from whipped egg whites and sugar, and occasionally an acidic ingredient such as lemon, vinegar, or cream of tartar. A binding agent such as salt, flour, or gelatin may also be added to the eggs.
Sprinkle with sanding sugar, if desired.
Meringue takes on many roles, sometimes forming a sweet crunchy cookie, sometimes topping a creamy pie, sometimes decorating the exterior of an ice cream cake.
An easy Meringue Recipe filled with tips for that perfect, fluffy, meringue to top all sorts of pie recipes, puddings, and other treats.
Si vous rencontrez récemment des problèmes dans la cuisine pour obtenir votre nourriture idéale, vous n'êtes pas seul. De nombreuses personnes ont un talent culinaire naturel, mais pas un savoir-faire tout à fait suffisant pour cuisiner avec excellence. Cette recette de Meringue est un excellent début, très facile à préparer et délicieuse.
Vous pouvez avoir meringue en utilisant 3 Ingrédients et 3 pas. Voici comment vous faire il.
Ingrédients de meringue :
- Vous avez besoin 3 Blancs d'œuf.
- Utilisation 187 gr sucre en poudre.
- Préparer 1 pincée de sel.
Use the back of a spoon to add swirls, which will brown more and give your meringue extra crunch. Using Meringue: Make the meringue first - then prepare the filling (such as pie filling). Place meringue on the piping-hot filling to begin cooking the bottom of the meringue. The residual heat carried by the filling cooks the base of the meringue ever so slightly, making it less prone to leaking or shrinking.
Meringue pas à pas :
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Préchauffer votre four à 120 degrés. Monter les blancs en neige très fermé avec une pincée de sel..
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Une fois les blancs ferme, ajouter le sucre en plusieurs fois. Et bien fouetter entre les ajouts..
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Une fois la réparation bien ferme, étaler ou faire avec une poche à douille vos forme et mettre au four pendant 1h à 120 degrés..
This basic method for making meringue shows you the technique for making meringue in a general way, whether large rafts of the stuff for pavlovas, small buttons like these Forgotten Cookies, the poached "eggs" for the classic Oeufs a la Neige, the base for confections like homemade marshmallows, or meringue-as-frosting for pies and cakes. Start with a flaky pie crust, spoon in a creamy filling, and top with fluffy meringue peaks using our Better Homes & Gardens meringue recipe for a showy homemade meringue pie. We recommend trying this meringue recipe atop coconut, lemon, banana, or chocolate pie. This must be the most popular egg-white recipe of all, whipped with fine sugar into tall, stiff shining peaks, then very lightly baked so that the surface is crisp and the centre is soft and chewy. The tricky bit is whisking the egg whites, but the way the meringues are cooked is important, too.
Puisque vous avez effectivement lu la recette Meringue et que vous avez l'expertise dont vous avez besoin pour faire dans la cuisine. Sortez ce tablier, dépoussiérez vos bols à mélanger et retroussez vos manches. Vous avez un peu de cuisine à faire.
Si vous trouvez cette Meringue recette précieuse, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.
