Meringue.
The hot custard cooks the meringue from the bottom, and the oven cooks it from the top. Meringue (/ m ə ˈ r æ ŋ /, mə-RANG; French pronunciation: [məʁɛ̃ɡ]) is a type of dessert or candy, often associated with Swiss, French, Polish and Italian cuisines, traditionally made from whipped egg whites and sugar, and occasionally an acidic ingredient such as lemon, vinegar, or cream of tartar. A binding agent such as salt, flour, or gelatin may also be added to the eggs.
Sprinkle with sanding sugar, if desired.
Meringue takes on many roles, sometimes forming a sweet crunchy cookie, sometimes topping a creamy pie, sometimes decorating the exterior of an ice cream cake.
An easy Meringue Recipe filled with tips for that perfect, fluffy, meringue to top all sorts of pie recipes, puddings, and other treats.
Tout le monde aime l'idée de s'asseoir autour d'un délicieux plat maison, mais avec les horaires actifs d'aujourd'hui, il peut être plus difficile que jamais de découvrir le moment de les placer l'un avec l'autre. Heureusement, l'aide est là, la recette et les conseils de Meringue de cet article vous aideront à créer des repas plus sains pour votre famille en un temps remarquablement court.
Vous pouvez cuire meringue en utilisant 3 Ingrédients et 2 pas. Voici comment vous faire il.
Ingrédients de meringue :
- Utilisation 2 blanc d’œuf.
- Fournir 125 gramme de sucre.
- Fournir 1 pincée de sel.
Use the back of a spoon to add swirls, which will brown more and give your meringue extra crunch. Using Meringue: Make the meringue first - then prepare the filling (such as pie filling). Place meringue on the piping-hot filling to begin cooking the bottom of the meringue. The residual heat carried by the filling cooks the base of the meringue ever so slightly, making it less prone to leaking or shrinking.
Meringue instructions :
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Il suffit de monter les blancs en neige avec la pincée de sel et ensuite une fois les blanc montée, ajouter délicatement le sucre.
Pour la cuisson entre 40 minute à 1 heure à 120 degré (thermostat 4)..
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This basic method for making meringue shows you the technique for making meringue in a general way, whether large rafts of the stuff for pavlovas, small buttons like these Forgotten Cookies, the poached "eggs" for the classic Oeufs a la Neige, the base for confections like homemade marshmallows, or meringue-as-frosting for pies and cakes. Start with a flaky pie crust, spoon in a creamy filling, and top with fluffy meringue peaks using our Better Homes & Gardens meringue recipe for a showy homemade meringue pie. We recommend trying this meringue recipe atop coconut, lemon, banana, or chocolate pie. This must be the most popular egg-white recipe of all, whipped with fine sugar into tall, stiff shining peaks, then very lightly baked so that the surface is crisp and the centre is soft and chewy. The tricky bit is whisking the egg whites, but the way the meringues are cooked is important, too.
Prenez ces concepts de recettes Meringue et utilisez-les ainsi que peut-être même expérimentez pendant que vous y êtes. Le coin cuisine est un excellent endroit pour tenter de nouveaux points avec l'aide appropriée.
Si vous trouvez cette Meringue recette précieuse, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.
