Tarte au poulet fenouil champignons noirs et parmesan. Dans une poêle, faire revenir les champignons avec l'huile, le poulet et l'oignon. Bien remuer et enlever l'excès d'eau s'il y en a. Une fois cuit, verser sur la pâte.
Badigeonner votre tourte d'un œuf battu et parsemer de grains de fenouil.
Dans une sauteuse avec un peu d'huile d'olive, faire revenir et dorer les oignons, le persil ciselé puis la tomate coupée en huit.
Ajouter les blancs de poulet émincés, coupés en petit dés et la purée de tomates.
Ingrédients de tarte au poulet fenouil champignons noirs et parmesan :
- Fournir 1 pâte brisée (fait maison pour moi).
- Préparer 300 g filet de poulet.
- Vous avez besoin 200 g champignons noirs.
- Utilisation 1 fenouil.
- Préparer 40 g beurre.
- Fournir 1/2 litre lait demi écrémé.
- Préparer 60 g farine.
- Utilisation 1 cuillère à soupe d huile d olive.
- Préparer 1 oignon.
- Utilisation 1 cuillère à café sauce soja (kikkoman pour moi).
- Préparer 100 g parmesan.
- Utilisation Poivre.
Tarte au poulet fenouil champignons noirs et parmesan instructions :
- Étaler la pâte sur un papier cuisson puis la mettre dans un moule à tarte à bords hauts piquer le fond à la fourchette puis mettre au réfrigérateur mettre les champignons noirs dans un saladier couvrir d eau chaude éplucher l oignon le hacher couper le poulet en dés mélanger dans un saladier le poulet l oignon et la sauce soja laisser au frais 30 minutes séparer les feuilles du fenouil les couper en fines lanières râper le parmesan.
- Faire chauffer l huile dans une poêle ajouter le poulet bien faire colorer couper les champignons noirs en morceaux après les avoir égouttés ajouter le fenouil et les champignons au poulet mettre à feu doux remuer souvent faire fondre le beurre dans une casserole ajouter la farine en pluie mélanger puis ajouter le lait petit à petit tout en fouettant faire épaissir à feu doux poivrer ajouter le parmesan.
- Préchauffer le four à 200 degrés verser la crème au parmesan sur le fond de tarte couvrir avec la préparation au poulet enfourner pour 35 minutes démouler à la sortie du four sur le plat de service c est prêt ! Délicieux avec une salade verte bon appétit 😋.
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