Pavé de semoule de chou fleur.
Ingrédients de pavé de semoule de chou fleur :
- Vous avez besoin 1 chou fleur.
- Préparer 1 oignon blanc.
- Utilisation 30 g raisins blonds.
- Vous avez besoin quelques marrons.
- Vous devez vous préparer persil.
- Vous avez besoin 2 cuillères à soupe graines de moutarde (jaune et/ou noire).
- Préparer 1 cuillère à soupe cumin.
- Utilisation sel.
- Préparer poivre.
- Préparer huile d'olive.
Pavé de semoule de chou fleur instructions :
- La veille faire gonfler les raisins dans un bol de thé noir.
- Détailler le chou fleur en bouquets et les passer au mixer pour avoir de la semoule. puis mixer aussi les marrons..
- Dans une poêle faire revenir d'abord à sec les graines de moutarde (jaunes ou noires) puis rajouter l'huile d'olive, l'oignon haché, assaisonner. rajouter la semoule et les marrons. bien mélanger en laissant à feu doux rajouter enfin les raisins et le persil ciselé. pour servir tasser dans des carrés ou cercles.
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