Gratin de chou-fleur.
Ingrédients de gratin de chou-fleur :
- Vous devez vous préparer 500 à 700 gr de chou-fleur cuit à la vapeur.
- Utilisation 2 grands verres de lait.
- Vous avez besoin 50 gr beurre.
- Fournir 1 grosse cuillère de maïzena.
- Fournir 1 demi verre de crème liquide.
- Fournir 150 gr fromage râpé (gruyère ou gouda).
- Vous avez besoin Sel, poivre, noix de muscade.
- Fournir 1 gousse d'ail.
Gratin de chou-fleur instructions :
- Préparez une béchamel légère : 50 gr de beurre+ la maïzena sur feu doux, ajoutez le lait tiède et faire épaissir.
- Hors feu ajouter le sel, poivre, noix de muscade, la crème liquide et la moitié du fromage râpé..
- Dans un moule à gratin mettez la gousse d'ail râpé au fond du moule puis versez un peu du mélange béchamel, déposez les bouquets de chou-fleur cuits par dessus, versez le reste de la béchamel et rajoutez le reste du fromage râpé et enfourner pour 15 à 20 mn à 180°.
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