Gratin de chou-fleur au chèvre.
Ingrédients de gratin de chou-fleur au chèvre :
- Préparer 1 petit chou-fleur.
- Fournir 1/4 de fromage de chèvre affiné.
- Fournir 2 poignée de fromage râpé.
- Préparer 1 petit bouquet de ciboulette.
- Préparer 1 pincée de sel.
- Préparer 1 pincée de muscade.
- Fournir 20 g beurre.
- Utilisation 1/2 lait entier.
- Préparer 3 cuillères à soupe farine.
Gratin de chou-fleur au chèvre instructions :
- Faire cuire à la vapeur le chou-fleur, puis séparer les bouquets et les déposer dans le plat à gratin..
- Ensuite faire une sauce béchamel dans laquelle on ajoute le fromage de chèvre, 1 poignée de fromage râpé, la ciboulette ciselée, le sel et la muscade. Verser la béchamel sur le chou-fleur..
- Répartir le reste de râpé sur la béchamel et mettre au four pendant 15/20 minutes à thermostat 6/7.
- Servir avec une viande.
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