Couscous au pieuvre revisité à ma façon. Le couscous est une spécialité orientale, majoritairement originaire du Maghreb que l'on retrouve dans de nombreux pays avec pour chacun leur propre recette de couscous: Algérie, Tunisie, Maroc. Il existe des recettes de couscous à la viande ( normalement on ne met qu'une seule sorte de. J'aime préparer mon couscous avec de la viande grillée au barbecue et des haricots verts!
Le couscous royal bônois est une institution chez nous ainsi que le couscous mhawer, le royal est accompagné d'une sauce blanche avec des viandes rouges et blanches, agrémenté de brochettes et de merguez.
Enregistrer Une recette de ma belle-mère que les enfants adorent avec ces boulettes de viande.
Pendant ce temps, dans une grande cocotte, déposez un filet d'huile d'olive et mettez-y les pommes de terre, les navets, les carottes, le concentré de tomate, le bouillon, les épices et la harissa.
Ingrédients de couscous au pieuvre revisité à ma façon :
- Fournir 800 g pieuvre.
- Utilisation 500 g semoule fine.
- Préparer 200 g pomme de terre.
- Utilisation 200 g carottes.
- Vous devez vous préparer 100 g pois chiche.
- Préparer 200 g tomate concentré.
- Vous avez besoin 2 cuillères à soupe d'ail finement haché.
- Vous avez besoin 100 g d'oignon rouge.
- Vous avez besoin 3 cuillères à soupe l'huile d'olive.
- Préparer 2 cuillères à soupe sel fin.
- Vous avez besoin 1 cuillère de carvi&coriandre.
- Vous devez vous préparer 1 cuillère de poivre noir.
Couscous au pieuvre revisité à ma façon instructions :
- Je chauffe la marmite.
- Je verse le l'huile d'olive.
- Je rajoute l'oignon taillé grossièrement.
- Je rajoute l'ail haché et le pois chiche.
- Je fais tout revinire dans la marmite.
- Pendant ce temps là on fais le 1er cuisson du pieuvre sinon le cuisson à la fin ne sera pas parfait.
- Après le 1er cuisson on rajoute les pièces de pieuvre on garde l eau de cuisson ça va nous servir comme fumé de poulpe.
- On ajoute la tomate concentré.
- Début de coloration on rajoute notre fumet de pieuvre et de l'eau.
- On assaisonne.
- Début d ébullition on rajoute les légumes pomme de terre et les carotte.
- On réchauffe le couscousié pendant ce temps on arrose les semoule pas trop à base de l eau froide et de d'huile parés tu mélange avec les 2 main.
- Aprés qu'on a finis de mélangé et que le couscousié est devenu chaud2 on verse les semoule dans le couscousié.
- Cuisson de 20 minutes.
- Bon appétit 😊.
- Pour la déco J'ai créé une mousse piquante à base de piment de Cayenne et de crème fraîche liquide + un colis de courgette et filet2de poivron frit et des légumes tournés.
Il y a toujours quelque chose de nouveau à apprendre en ce qui concerne la préparation des aliments et les compétences de chaque cuisinier peuvent être améliorées. Cette recette Couscous au pieuvre revisité à ma façon est simplement quelques concepts de recette pour aider à améliorer l'efficacité de votre chef. Il y a beaucoup plus de bonnes recettes et d'excellents cuisiniers les recherchent tout au long de leur vie. Une compréhension continue est la clé de l'amélioration constante des compétences en matière de préparation des aliments.
Si vous trouvez cette Couscous au pieuvre revisité à ma façon recette utile, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.
