Mousse au citron Meringue. Remplacez la traditionnelle tarte au citron par cette mousse meringuée! Répartir cette meringue sur chacune des portions et faire dorer au chalumeau ou au four à la position «gril» (broil). Séparez les blancs des jaunes d'œufs.
Dans une casserole (ne pas utiliser d'aluminium, car la crème aurait un goût métallique).
Chauffer le jus de citron, le zeste et environ la moitié du sucre et porter à ébullition.
Dans un grand bol, blanchir les oeufs et le reste du sucre.
Ingrédients de mousse au citron meringue :
- Vous avez besoin 380 g mascarpone.
- Vous devez vous préparer 150 g en sucre en poudre.
- Préparer 140 g jus de citron.
- Utilisation 3 blancsblanc d'œuf.
Mousse au citron Meringue instructions :
- Montez les blancs d'œuf et le sucre (75g) comme la Meringue, quand c'est prêt réservé..
- Dans un autre plat mettre la Mascarpone, le reste du sucre (75g) et le jus de citron mélangez toute la préparation.
- Une fois près mélangez délicatement à la maryse (spatule souple) aux blancs en neige meringués, (première préparation en réserve).
- Reste plus qu'à remplir vos petits verrines, moi j'ai mis des miettes de Meringue et de biscuits.
Prenez ces concepts de recettes Mousse au citron Meringue et utilisez-les ainsi que peut-être même expérimentez pendant que vous y êtes. Le coin cuisine est un excellent endroit pour tenter de nouveaux points avec l'aide appropriée.
Si vous trouvez cette Mousse au citron Meringue recette utile, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.
