Name: Couscous au boeuf
Ingredients: 01 kg couscous moyen; 03 c à s d'huile végétale; 1/2 c à c de sel fin; 01 c à s de beurre; 01 l d'eau bouillante; Pour la sauce:; 1.2 kg viande de boeuf sans os; 500 g d'oignons finement hachés; 04 gousses d'ail finement hachées; 01 c à s de poivron rouge finement haché; 01 tomate fraiche coupée finement; 01 c à s de coriandre hachée; 01 c à s pleine de tomate concentrée; 250 g pois chiches cuits; 500 g carottes en gros quartiers; 500 g courgettes en gros quartiers; Quelques quartiers de potiron; Sel; 1/2 c à c de poivre noir; 01 pincée de jungembre moulu; 1/2 c à c de curcuma; 01 c à c de paprika doux ou piquant selon les gouts; 01 pincée de canelle en poudre

Couscous au boeuf. Coupez les carottes, la courge et les courgettes dans la longueur pour faire des morceaux d'une dizaine de centimètres. Faire bouillir l'eau dans un chaudron avec le bouillon concentré et l'origan. Quand l'eau est à ébullition, mettre le couscous dans le chaudron et couvrir.

Accueil > couscous > couscous au boeuf. Je prépare ce couscous en hiver, avec comme signes distinctifs de la courge, du chou et de la tomate. Ingrédients: cuisse de poulet (séparées au pilon),épaule ou de gigot d'agneau (coupé en gros cubes),boeuf bourguignon (coupé en gros cubes).

La cuisine pourrait être l'une des plus anciennes capacités de la planète. Cela n'indique pas qu'il existe des limites à l'expertise disponible pour le chef intéressé à améliorer ses compétences. Même les meilleurs chefs, même les spécialistes, peuvent constamment trouver de nouveaux plats, méthodes et stratégies pour améliorer leurs compétences culinaires, alors essayons cette recette de Couscous au boeuf , nous espérons que vous l'aimerez. Vous pouvez cuire couscous au boeuf en utilisant 23 Ingrédients et 7 pas. Voici comment vous faire cette.

Ingrédients de couscous au boeuf :

Utilisation 01 kg couscous moyen.
Vous avez besoin 03 c à s d'huile végétale.
Vous devez vous préparer 1/2 c à c de sel fin.
Utilisation 01 c à s de beurre.
Vous devez vous préparer 01 l d'eau bouillante.
Utilisation Pour la sauce:.
Vous devez vous préparer 1.2 kg viande de boeuf sans os.
Vous avez besoin 500 g d'oignons finement hachés.
Fournir 04 gousses d'ail finement hachées.
Fournir 01 c à s de poivron rouge finement haché.
Fournir 01 tomate fraiche coupée finement.
Préparer 01 c à s de coriandre hachée.
Vous avez besoin 01 c à s pleine de tomate concentrée.
Vous devez vous préparer 250 g pois chiches cuits.
Utilisation 500 g carottes en gros quartiers.
Fournir 500 g courgettes en gros quartiers.
Utilisation Quelques quartiers de potiron.
Vous devez vous préparer Sel.
Vous avez besoin 1/2 c à c de poivre noir.
Utilisation 01 pincée de jungembre moulu.
Utilisation 1/2 c à c de curcuma.
Fournir 01 c à c de paprika doux ou piquant selon les gouts.
Vous avez besoin 01 pincée de canelle en poudre.

Pour préparer Couscous au boeuf et aux légumes, préparez la semoule selon les indications en bas de la page.après le premier passage à la vapeur, incorporez les raisins secs à la graine de couscous.pelez les oignons et hachez-les. Cuisine marocaine:Couscous au Boeuf Couscous au boeuf" est déjà postée il ya quelques années, je l'ai refilmé suite à vos demandes. Je vous invite à regarder la vidéo à la fin de l'article J'ai fais cuir le couscous avec du boeuf mais vous pouvez le remplacer avec de l'agneau ou du poulet en respectant le temps de cuisson bien … Le couscous est un plat berbère originaire du Maghreb. Il est à base de semoule de blé dur.

Couscous au boeuf pas à pas :

Dans un grand récipient mélanger le couscous, le sel, l'huile et bien frotter entre les mains. Verser toute l'eau et laisser gonfler de coté..
Dans une cocotte minute, préchauffer le mélange huile beurrs puis faire revenir la viande des deux cotés. Ajouter les oignons,l'ail, le poivron rouge, la coriandre, et la tomate fraiche..
Ajouter toutes les épices, la tomate concentrée, sans cesser de remuer puis mouiller avec un verre d'eau chaude et laisser mijotter pendant 10 mns sur feux doux. Couvrir la viande d'eau, ajouter les carottes puis fermer la cocotte et laisser cuire sur feux moyen pendant 20 mns environ selon votre cocotte..
Faire cuire les courgettes à moitié épluchées dans l'eau salée et réserver. Cuire le potiron de la meme façon et réserver..
Frotter les grains de couscous doucement entre les mains jusqu'à ce qu'elles se séparent puis faire cuire à la vapeur ou au micro-onde. Débarrasser dans le récipient,ajouter le beurre et remuer à l'aide d'une écumoir. Gouter si le couscous est assez salé..
Une fois la viande cuite, ajouter les légumes déja cuits et les pois chiches à la sauce et laisser mijotter pendant 5 mns en vérifiant l'assaisonnement..
Dressage: on peut servir le couscous dans une grande assiette plate et la sauce dans un e cocotte en fonte ou soupière comme on peut égouter quelques légumes, pois chiches, ainsi que la viande afin de décorer le couscous avec. On peut décorer le couscous aussi avec la poudre de cannelle. Bon appétit..

Les légumes qui composent le couscous varient d'une recette à l'a. Un Couscous vite préparé, seule la cuisson est un peu longue. Pour un soir de semaine, il suffira de le préparer soit le week end pour le début de semaine, soit la veille au soir et de le réchauffer à feu doux, ainsi toutes les saveurs se seront. Répartir le couscous dans les assiettes. Garnir de préparation au boeuf. >> La recette de la salade de navets, l'accompagnement parfait du couscous au boeuf.

Vous n'avez pas besoin d'être un pro pour préparer un excellent plat. Il existe de nombreuses recettes qui semblent difficiles et frustrantes, mais qui sont en réalité plutôt simples parmi celles de Couscous au boeuf. Nous espérons que cette recette vous aura vraiment donné confiance en vous pour la prochaine fois que vous resterez dans la zone de cuisson.

Si vous trouvez cette Couscous au boeuf recette utile, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.