Tarte poireaux / reblochon / jambon. Mettre la pâte dans un moule à tarte. Remplacer les poireaux par les tranches de lard fumé dans la poêle. Ôter la croûte du reblochon. Dans un cuit-vapeur allant au micro ondes, précuire les poireaux, une dizaine de minutes et les égoutter soigneusement.
En fin de cuisson les poireaux risque un peu roussir ; ajou… Disposer dans un plat à gratin, la préparation aux poireaux puis répartir sur le dessus des lamelles de reblochon.
Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.
Dans un saladier, fouettez les œufs avec la crème.
Ingrédients de tarte poireaux / reblochon / jambon :
- Préparer Pour la pâte.
- Vous devez vous préparer 250 g farine.
- Vous devez vous préparer 200 g beurre (pas très light mais tellement bonne).
- Utilisation 1 pincée de sel.
- Vous avez besoin 1 peu d’eau.
- Vous devez vous préparer Pour la garniture.
- Vous avez besoin Jambon blanc.
- Vous devez vous préparer 1/2 roblochon.
- Préparer Poireaux.
- Utilisation Emmenthal.
- Vous avez besoin Sel/ poivre/ muscade.
- Préparer 25 cl crème fraîche.
- Vous devez vous préparer 20 cl lait.
- Vous avez besoin 3 œufs.
Tarte poireaux / reblochon / jambon instructions :
- Mettre farine et le beurre froid, le sel, pétrir un peu et mettre peu à peu un peu d’eau pour amalgamer le tout, finir de bouler à la main mettre dans un film au frigo 1/2 heure.
- Préchauffez votre four à 180°Étaler votre pâte, la mettre dans votre moule beurré, intercalez tronçon de poireaux coupés (pas trop gros)en 2, rouleaux de jambon (j’ai coupé la tranche en 4) et tranches de roblochon, préparez un appareil à quiche, avec les 3 œufs, crème +lait, sel / poivre/muscade,mettre un peu d’emmental sur vos garnitures et ajoutez votre appareil à quiche.
- Mettre au four 180° pendant 1/2 h puis finir le dernier quart d’heure à 190°.
Puisque vous avez effectivement lu la recette Tarte poireaux / reblochon / jambon et que vous avez l'expertise dont vous avez besoin pour faire dans la cuisine. Sortez ce tablier, dépoussiérez vos bols à mélanger et retroussez vos manches. Vous avez un peu de cuisine à faire.
Si vous trouvez cette Tarte poireaux / reblochon / jambon recette précieuse, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.