Velouté de Chou-fleur au cerfeuil.
Ingrédients de velouté de chou-fleur au cerfeuil :
- Vous devez vous préparer 1 petit chou-fleur.
- Préparer 4 pommes de terre.
- Vous avez besoin 2 échalotes.
- Utilisation 50 g beurre.
- Fournir 1 bouquet de cerfeuil du jardin.
- Utilisation 1 dosette de piment d'Espelette.
- Vous avez besoin 1 verre de vin blanc sec.
Velouté de Chou-fleur au cerfeuil instructions :
- Faites cuire à l'eau le chou-fleur et les pommes de terre pendant 35 minutes.
- Faites revenir dans le beurre a feu doux les échalotes hachées, quand elles sont bien cuites versez le vin et laissez évaporer..
- Ajoutez alors 1/2l d'eau et le cerfeuil haché. portez a ébullition pour obtenir un bouillon.
- Dans le blender mettez le chou-fleur, les pommes de terre, le piment d'Espelette et le bouillon. Mixer pour obtenir un velouté.
- Servez avec quelques filaments de safran.
Prenez ces concepts de recettes Velouté de Chou-fleur au cerfeuil et utilisez-les ainsi que peut-être même expérimentez pendant que vous y êtes. Le coin cuisine est un excellent endroit pour tenter de nouveaux points avec l'aide appropriée.
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