Name: Tarte meringuée au citron
Ingredients: Pâte brisée; 80 g beurre; 1/2 c. à café sel; 150 g farine; 1 c. à café sucre vanillé; 50 g d'eau; La crème au citron; 150 g sucre en poudre; Le jus de 3 citrons et leur zeste râpé; 60 g beurre; 2 oeufs entiers + 1 jaune; La meringue; 200 g sucre; 3 blancs d'oeufs; 1 pincée de sel

Tarte meringuée au citron. Ensuite, ajouter le jus des deux citrons ainsi que leur zeste râpé très finement. Sortir la pâte du four, enlever les haricots et le papier et mettre le mélange. Délicieuse et facile à réaliser, cette tarte au citron meringuée est composée d'un fond de tarte de pâte sablée qui se marie au goût acidulé du citron jaune ainsi que la meringue qui lui apporte une touche de douceur.

Tarte meringuée au citron Fouettez énergiquement les œufs entiers avec le sucre en poudre dans un grand saladier ou un cul-de-poule. Bonjour Dominique, Désolée pour cette réponse quelque peu tardive due en partie à la trêve estivale. POUR L'APPAREIL À CRÈME AU CITRON.

La plupart des gens ont peur de commencer à cuisiner tarte meringuée au citron par crainte que la cuisine ne soit pas bonne. Il y a plusieurs choses qui affectent la qualité gustative de tarte meringuée au citron! En partant du type d'ustensiles de cuisine, assurez-vous toujours d'utiliser des ustensiles de cuisine de qualité, toujours en bon état et propres. De plus, pour rendre la nourriture encore plus délicieuse, bien sûr, vous devez utiliser une variété d'épices afin que les plats que vous préparez ne soient pas fades. De plus, entraînez-vous à reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque étape de la cuisine avec tout votre cœur, car la sensation d'être excité, calme et non pressé affecte aussi le goût de la cuisine! Vous pouvez cuire tarte meringuée au citron en utilisant 15 Ingrédients et 6 pas. Voici comment vous cuire il.

Ingrédients de tarte meringuée au citron :

Vous avez besoin Pâte brisée.
Préparer 80 g beurre.
Préparer 1/2 c. à café sel.
Fournir 150 g farine.
Utilisation 1 c. à café sucre vanillé.
Utilisation 50 g d'eau.
Fournir La crème au citron.
Utilisation 150 g sucre en poudre.
Vous avez besoin Le jus de 3 citrons et leur zeste râpé.
Vous devez vous préparer 60 g beurre.
Préparer 2 oeufs entiers + 1 jaune.
Vous devez vous préparer La meringue.
Utilisation 200 g sucre.
Vous avez besoin 3 blancs d'oeufs.
Utilisation 1 pincée de sel.

Dans une casserole, presser le jus des citrons et le mélanger avec le beurre. Les faire fondre à feu doux. Portez à ébullition le jus des citrons avec le zeste Battez les oeufs avec le sucre et la maïzena Ajoutez progressivement le jus de citron en filet sans cesser de fouetter Remettez le tout sur feu moyen et faites épaissir en remuant bien tout le temps, vous obtiendrez une crème. Pour une tarte citron meringuée, cette dernière est une meringue italienne.

Tarte meringuée au citron instructions :

La pâte brisée : Mettre le beurre coupé en morceaux, le sel, la farine le sucre vanillé et l'eau dans le bol et pétrir 30 sec/ bol fermé /fonction pétrissage. Mixer 10 sec/sens inverse/vitesse 2 afin de décoller la pâte du bol et la sortir. Abaisser la pâte au rouleau et en garnir un plat à tarte beurré et fariné. Piquer le fond avec une fourchette cuire au four 30 minutes environ thermostat 200 degrés.
La crème au citron : Pendant la cuisson de la tarte, préparer la crème au citron : prélever grossièrement les zestes de citron à l'aide d'un couteau économe, les mettre dans le bol et mixer 5 sec /vitesse 7. Ajoutez le sucre, le jus de citron et le beurre et chauffer 2 min/60 degrés /vitesse 2..
À l'arrêt de la minuterie, faire tourner le Thermomix vitesse 4 et ajouter les oeufs entiers et le jaune d' œuf par l'orifice du couvercle. Arrêter le Thermomix aussitôt puis chauffer 7 min/80 degrés/ vitesse 2..
Garnir le fond de tarte cuite de cette crème, en egalisant avec la lame de couteau ou d'une spatule..
La meringue : mettre le sucre dans le bol et chauffer 10 sec/vitesse 9. Insérer le fouet dans le bol. Ajouter les blancs d'oeufs et le sel et mixer 5 sec/ vitesse 4 puis chauffer 5 min/ 50 degrés /vitesse 3-4..
Étaler la meringue sur la tarte. Dessiner des croisillons avec les dents d'une fourchette. Faire dorer la meringue au four 8 minutes environ à 240 degrés. Si la coloration est obtenue au bout de 5 min, arrêter la cuisson mais laisser la tarte dans le four chaud. Laisser refroidir avant de servir..

Elle est faite à partir de blancs d'œufs, et d'un sirop fait de sucre et d'eau, que l'on fait chauffer avant de. Cette tarte au citron meringuée est composée d'un fond de tarte de pâte brisée qui se marie au goût acidulé du citron jaune. Délicieuse et facile à réaliser à l'aide de votre thermomix. Traditionnellement, la tarte au citron meringuée se compose d'une pâte sablée garnie d'une crème au citron (oeufs-sucre-citron) et recouverte d'une couche de meringue. Ce dessert allie ainsi à merveille goût acidulé et douceur aérienne, créant un équilibre pâtissier qui fait chavirer le coeur des plus gourmands.

Un excellent plat fait maison est le genre de chose que nous gardons tous à l'esprit. Utiliser ces Tarte meringuée au citron recette pour améliorer votre cuisine est la même chose qu'un athlète professionnel qui continue de s'entraîner - plus vous le faites, mieux vous obtenez, apprenez le plus haut possible sur la préparation des aliments . Plus vous avez de recette, meilleur sera le goût de vos plats.

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