Recette De Tartelettes à la crème de citron et perles de meringue

Tartelettes à la crème de citron et perles de meringue. Laissez refroidir un peu en remuant de temps en temps. Disposez la crème sur vos fonds de tartelettes puis mettre au frais. Décorez ensuite avec les perles de meringues et remettre au frais jusqu'à l'heure du dessert.

Tartelettes à la crème de citron et perles de meringue Lorsque le mélange est bien épais, ajouter le sucre, les jaunes, les zestes et le beurre et mélanger. Tamisez la farine dans une jatte ou sur votre plan de travail. Creusez un puits dans la farine et déposez les dés de beurre et le sucre glace.

La plupart des gens sont paresseux de commencer à cuisiner tartelettes à la crème de citron et perles de meringue de peur que les résultats de leur cuisine ne soient pas délicieux. Il y a plusieurs choses qui affectent la qualité gustative de tartelettes à la crème de citron et perles de meringue! En partant du type d'équipement de cuisson, assurez-vous toujours d'utiliser des ustensiles de cuisine de qualité, toujours en bon état et propres. Ensuite, le type de matériau utilisé a également un effet sur l'ajout de saveur, utilisez donc toujours des ingrédients frais. De plus, prenez beaucoup de pratique pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque activité culinaire de tout cœur, car la sensation d'être excité, calme et non pressé affecte aussi le goût de la cuisine! Vous pouvez avoir tartelettes à la crème de citron et perles de meringue en utilisant 8 Ingrédients et 2 pas. Voici comment vous atteindre il.

Ingrédients de tartelettes à la crème de citron et perles de meringue :

Fournir 8 fonds de tartelettes.
Fournir 3 œufs.
Vous devez vous préparer 150 g sucre.
Vous devez vous préparer 3 jus de citrons jaunes.
Utilisation 45 g beurre.
Fournir zestes de citron.
Vous avez besoin 1 feuille de gélatine.
Fournir Des perles de meringues Pretagarnir.

Mélangez le tout du bout des doigts puis ajoutez les jaunes d'oeufs, le lait et la pincée de sel. Travaillez la pâte jusqu&… La tarte au citron est un classique de la cuisine française, qu'elle soit meringuée ou non, elle est garnie de crème à la base de citron avec un mélange d'œufs, de sucre de jus de citron Elle était servie à la royauté, elle symbolisait la richesse et la bonté. Aujourd'hui, elle est cuisinée aussi bien en famille que par des pâtissiers professionnels. Superbe idée recette de tartelettes au citron et aux éclats de meringue.

Tartelettes à la crème de citron et perles de meringue instructions :

Pressez les citrons, et prélevez des zestes. Faites tremper la feuille de gélatine dans un récipient d'eau froide. Mettre le jus et les zestes dans une casserole avec le sucre et les œufs entiers. Mélangez au fouet. Cuire à feu moyen (j'ai mis sur 5 puis à 6 sur ma plaque à induction) en remuant constamment jusqu'à obtention d'une crème légère. Attention, la cuisson est assez longue, il ne faut pas mettre trop fort sinon vos œufs vont se transformer en omelette..
Rajoutez la feuille de gélatine essorée, continuez à fouettez. Hors du feu, rajoutez le beurre en morceau en fouettant pour bien l'incorporer. Laissez refroidir un peu en remuant de temps en temps. Disposez la crème sur vos fonds de tartelettes puis mettre au frais. Décorez ensuite avec les perles de meringues et remettre au frais jusqu'à l'heure du dessert..

Cette préparation rapide et facile ravira tout le monde pour un dessert ou un goûter gourmand en famille ou entre amis ! Remettez la préparation dans la casserole et faites épaissir sans cesser de remuer. Démoulez les fonds de tarte, garnissez-les de crème de citron et réservez au frais. Mettez le reste de meringue dans une poche à douille et réalisez des dômes de meringues sur le dessus des tartelettes. Quand ils commencent à monter, ajoutez le sucre petit à petit, ils doivent être fermes et brillants.

Préparation des aliments Un plat délicieux pour votre famille n'a pas à suggérer des heures de travail dans la cuisine. Il existe un grand nombre de recettes telles que la recette Tartelettes à la crème de citron et perles de meringue, que vous pouvez utiliser pour préparer un bon repas rapidement, rapidement votre ménage prendra plaisir aux fruits de votre travail.

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